Valuing Rice Qualities in Hokaido - From the Point of View of the Competitive Power in Rice Market

重视北海道的大米品质——从大米市场竞争力的角度

• 批准号: 08456106
• 负责人: DEMURA Katsuhiko
• 金额: $ 3.2万
• 依托单位: HOKKAIDO UNIVERSITY
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 1998
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08456106/
• 关键词: Rice Quality; Rice Wholesaler & Retailer; Grade 1 & 2 in Rice; Fluctuation of Yield; Kirara 397; Niigata Kosihikari; Akita Komachi; AHP (Analytic Hierarchy Process); 1・2特級; 1.2等級

(1) Purpose and Method : To evaluate the rice(Kirara 397) produced in Hokkaido. We employ two criteria in order to evaluate the Kirara 397's quality : subjective criterion, that is, evaluation by all rice wholesalers and major retailers in Hokkaido, and objective one, yield per 10 a, rice grade (first), weather factors and cost. We employ another standards of commodity characteristic of wholesalers : rice's quality, constant quality, volume of rice lots and services of Agricultural co-operative. The aggregated index obtained from wholesalers and/or retailer's subjective evaluations are applied by the method of AHP ( Analytic Hierarcy Process).(2) Main Results : There are five evaluation indexes we get : 1)production districts by weighted average AHP of wholesalers, 2) production districts by weighted average AHP of retailers, 3) production districts by mixed weighted average AHP of wholesalers and retailers, 4)production districts by objective factors and 5) production districts by production costs. These indexes are fit for actual rice production districts in Hokkaido.

(1) 目的和方法：对北海道生产的大米（Kirara 397）进行评价。我们采用两个标准来评估Kirara 397的质量：主观标准，即北海道所有大米批发商和主要零售商的评价，以及客观标准，每10年的产量、大米等级（第一）、天气因素和成本。我们采用批发商的商品特征的另一个标准：大米的质量、稳定的质量、大米的批量和农业合作社的服务。将批发商和/或零售商主观评价得到的综合指数应用AHP（层次分析法）方法。（2）主要结果：我们得到五个评价指标：1）批发商加权平均AHP生产地区，2）零售商加权平均AHP生产地区，3）批发商和零售商混合加权平均AHP生产地区， 4）按客观因素划分的生产地区和5）按生产成本划分的生产地区。这些指标适合北海道实际的稻米产区。

项目成果

出村克彦: "北海道産米の商品特性による産地評価-米卸売業者の評価のAHP分析-" 地域農林経済学会大会報告論集. 6. 59-62 (1998)

Katsuhiko Demura：“根据产品特性评估北海道大米的原产地 - 大米批发商评估的 AHP 分析” 地区农林经济学会会议记录 6. 59-62 (1998)。

出村克彦: "コメ流通の最前線と新たな動き-コメの商品性の多様性" 農家の友. 9. 4-6 (1996)

德村克彦：“大米流通的前沿和新动向——大米销路的多样性”《农民之友》9. 4-6 (1996)。

出村 克彦: "北海道産米の商品特性による産地評価-米卸業者評価のAHP分析-" 地域農林経済学会大会報告論文集. 6. 59-62 (1998)

出村克彦：《基于产品特性的北海道稻米产地评价——大米批发商评价的AHP分析》地方农林经济学会会议论文集6. 59-62（1998年）。

Katsuhiko Demura et al.: "Report on Commodity Characteristic in Hokkaido Rice" Hokkaido Nosannbutu Kyokai. (in Japanese). 1-99 (1997)

Katsuhiko Demura 等：《北海道大米的商品特性报告》北海道 Nosannbutu Kyokai。

出村 克彦: "北海道米の商品特性に関する調査" 北海道農産物協会, 99 (1997)

德村克彦：《北海道大米的产品特性调查》北海道农产品协会，99（1997）