海産仔稚における生物餌料代替微粒子飼料の開発に関する萌芽的研究

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本研究は新たに開発中の微粒子飼料を用いて海産仔稚魚(マダイ、ヒラメ、シマアジ,ブリ,クロマグロ)の消化吸収および成長・生残に及ぼす影響を調べたものである。特に本研究の特徴は、ふ化仔魚直後,すなわちワムシ給餌時期からの微粒子配合飼料の開発を目指した点で極めて独創性が高く,萌芽的である。飼料にはカゼインのぺプチドをタンパク質源とし、脂質には魚油から生成した高ドコサへキサエン酸(DHA)含有脂肪酸カルシウムをそれぞれ用い,新しいタイプの微粒子配合飼料を試作した。この飼料を用いて、まずシマアジの摂餌試験を実施した。すなわち、微粒子飼料にテトラサイクリンを添加し,ふ化後4-5日齢、12日齢の仔魚に与えた後,蛍光顕微鏡で調べたところ、消化管内に蛍光色素が確認され,微粒子飼料が摂餌されていることが明らかになった。そこで次に、マダイふ化仔魚をふ化後23日齢まで,6試験区(生物餌料のみ、生物餌料3分の1給餌、微粒子飼料タウリン無添加+生物餌料3分の1給餌、微粒子飼料タウリン添加+生物餌料3分の1給餌、微粒子飼料タウリン無添加のみ、生物餌料タウリン添加のみ)を設け飼育した。その後、魚体の分析を行った結果、タウリン添加区は無添加区の12倍のタウリンが含まれており、仔稚魚が微粒子飼料を消化吸収していることが確かめられた。次に、やはりマダイを26日齢まで飼育したところ、成長・生残とも生物餌料区に比較して劣っていたが,全長8.5mm,生残率58%の結果が得られた。すなわち、今回開発した微粒子飼料はマダイの初期餌料として使用できる可能性が示唆された。ヒラメではマダイほどの効果はないが、摂餌し成長すること、ブリおよびクロマグロはこの微粒子飼料の摂餌が劣ることも明らかにした。