プレバイオティクスとして機能する微生物産生グルカンの研究

作为益生元的微生物产生的葡聚糖的研究

• 批准号: 15780103
• 负责人: 清水 純
• 金额: $ 0.51万
• 依托单位: Josai University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2003 至 2004
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15780103/
• 关键词: β-1,3-グルカン; カードラン; プレバイオティクス; 糖分解性試験; ビフィズス菌

微生物が産生する直鎖β-1,3-グルカンであるカードラン(CD)のラット腸内細菌による分解機構を明らかにするため、分解能を有する腸内菌属の検索を行った。実験1-部分分解CDの資化性試験:セルロースパウダー(CP,対照)またはCDを投与したラットの盲腸内容物を希釈し、選択,非選択の培地に塗布,培養した。各群、各菌種ごとに形成したコロニーから釣菌し、前培養を行った。この菌液を平均分子量が20の部分分解CDを単一の糖質源として0.5%含む培養液に接種した。資化性の判定は、培養後のpHを測定することにより行った。その結果、CP群とCD群とのpHの問に有意差が認められたのはTotal bacteria, Bacteroides、及びClostridiaであった。BifidobacteriaとLactobacilliに差は見られなかった。実験2-CDゲル資化性試験:CDを投与したラットの盲腸内容物は実験1と同様に処理し、8種類の培地に塗布した。培養後、培地上のコロニーは培地の種類ごとに48個、合計384個を釣菌し、前培養を行い菌体液とした。ゲル液化判定用培地は、PYF糖分解性試験培地に、115℃,15分間ゲル化(ハイセットゲル)したCDが0.5%含まれるように添加し、ポリトロンホモジナイザーで磨砕した。上記のゲル懸濁培地に前培養した菌体液を加え培養後、試験管内のCDゲルの液化状態を目視判定した。その結果、分離菌384株を菌属別に見ると、BL培地とGAM培地の嫌気性菌(両培地とも48本中9本),Bacteroides(同5本)、及びClostridia(同10本)において液化が観察された。Bifidobacteria, Lactobacilli, 好気生菌、及びEnterobacteriaceaeでは液化した試験管は見られなかった。これらの結果から、CDの分解能を有するラット腸内菌は、Clostridia属とBacteroides属であることが判明した。

Microorganisms produce direct β-1,3-cell chains, such as CD, which are responsible for the decomposition of intestinal bacteria. 1-Partial decomposition of the CD's capital test: the CD's contents are selected, selected, and cultured. Each group, each strain is formed, and each strain is cultured. The bacteria solution has an average molecular weight of less than 20 and a partial decomposition of CD. The sugar source is less than 0.5% and the culture solution is inoculated. The determination of pH after incubation is carried out. Results: CP group, CD group, pH group. Bifid bacteria Lactobacilli 2-CD qualification test:CD is applied to the content of the appendix, and the same treatment is applied to the 8 types of culture. There were 48 species of bacteria in the culture after culture and 384 species in the culture before culture. PyF sugar decomposability test medium for liquefaction determination, 115℃, 15 minutes, CD <0.5%, including the addition of water, water and nitrogen. Note that before suspension culture, the bacterial fluid was added, and after culture, the liquefaction state of CD in the test tube was visually determined. 384 strains of bacteria were isolated from different genera (9 strains from 48 strains), Bacillus (5 strains) and Clostridia(10 strains). Bifidobacteria, Lactobacilli, Enterobacteriaceae, etc. The results showed that the decomposition ability of CD was higher than that of Clostridia.