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植物ポリフェノールのう蝕抑制効果に関する分子生物学的解明

植物ポリフェノールのう蝕抑制効果に関する分子生物学的解明
植物多酚防龋作用的分子生物学阐明
批准号：
15791205
负责人：
仲野 道代
金额：
$2.3万
依托单位：
Osaka University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2003
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2003 至 2004
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15791205/
关键词：
う蝕Streptococcus mutansグルカン合成酵素ポリフェノール

项目摘要

项目成果

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現在,様々な植物中に含まれているポリフェノールがう蝕の発生を抑制することがいわれている。また,う蝕病原細菌Streptococcus mutans表層には様々なタンパクが存在している。我々はこのうちグルカン合成酵素(Glucosylltransferase:GTF)の機能ドメインにどのように作用することにより,ポリフェノールがう蝕抑制効果を発揮するか調べた。ウーロン茶ポリフェノールはGTFのブルカン結合領域に結合し,グルコースの転移を阻害することにより,う蝕抑制効果を発揮することが明らかとなった。
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会议论文
口腔バイオフィルム感染症制御法確立のための新規ターゲットタンパクの解析
  • 批准号：
    23K27805
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $7.49万
  • 财政年份：
    2024
  • 负责人：
    仲野 道代
  • 依托单位：
    Okayama University
口腔バイオフィルム感染症制御法確立のための新規ターゲットタンパクの解析
  • 批准号：
    23H03115
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $11.81万
  • 财政年份：
    2023
  • 负责人：
    仲野 道代
  • 依托单位：
    Okayama University
口腔細菌叢のメタゲノム解析による非アルコール性脂肪肝炎発症機序解明と新規予防戦略
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    21K19604
  • 项目类别：
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  • 资助金额：
    $4.16万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    仲野 道代
  • 依托单位：
    Okayama University
海外基金