咀嚼と嚥下の協調に関する研究-特に顎運動と食塊輸送との関連-

咀嚼与吞咽协调性的研究——特别是下颌运动与食团输送的关系——

• 批准号: 17791571
• 负责人: 戸原 玄
• 金额: $ 1.73万
• 依托单位: Tokyo Medical and Dental University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2005
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2005 至 2006
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17791571/
• 关键词: 嚥下; 咀嚼; 顎運動; 食塊移送; 協調運動

1)咀嚼嚥下時の矢状断的な食塊移送と前顎断的な顎運動の同時解析システムの開発咀嚼と嚥下の協調に関する知見を深めるため、咀嚼嚥下時の矢状断的な食塊移送と前顎断的な顎運動との関連に着目した。健常成人に対しバリウム含有クッキーを咀嚼させ、嚥下造影側面像と正面カメラ像とを同時に記録した。それぞれの動画をイメージミキサーを用いて同期させることにより、食塊および顎の動きを同時解析することに成功した。2)矢状断的な食塊移送と前顎断的な顎運動の関連健常成人12名に対しバリウム含有クッキー8gを咀嚼させ、上記のシステムを用いて動画を記録した後2次元運動解析ソフトを用いて顎運動経路解析を行った。咀囑時に顎運動の側方運動成分が大きいType1と小さいType2に分けて顎運動変動と食塊位置との関係を検討したところ、 Typ e 2では、食物の送り込みに要する時間および開口量が有意に減少した。よって、咀嚼が進行しても顎運動に大きな変化がなく食物が送り込まれていくのがType1、咀嚼の進行に伴い顎運動が変化しながら食物をより能動的に送り込むのがType2であり、顎運動のパターンにより食物輸送機構が異なった。3)咀嚼方法の相違が嚥下動態に及ぼす影響嚥下は反射的な運動であるため随意の制御が不可能である。しかし咀嚼は随意のコントロールが可能で、咀嚼と嚥下が協調運動であることから"咀嚼方法"を変化させることにより嚥下パターンが変化するかを検討した。健常成人6名に対して、バリウム含有クッキー8gを咀嚼させ嚥下造影にて食塊移送を記録した。咀嚼には"自由咀嚼"、"回数指定咀嚼"、"前歯咀嚼"の3つのタスクを用いた。その結果、回数指定咀嚼では嚥下反射開始時に食塊が下咽頭に到達することはなく、相対的に安全な嚥下動態を導くことができた。よって、咀嚼方法を変化が嚥下動態を変化させることが明らかとなった。

1)Simultaneous analysis of the opening and coordination of mastication and swallowing during sagittal mass transfer and anterior jaw movement during mastication and swallowing Normal adult images include images from both sides of the body and images from both sides. The first time I saw him, I saw him. 2)The relationship between the sagittal segment movement and the anterior jaw movement is normal. 12 items are included in the list. 8 items are recorded in the list. 2 items are analyzed in the list. The relationship between jaw movement and food mass position is discussed. The time and opening amount of food delivery are intentionally reduced. The food is delivered to the mouth by the movement of the jaw. 3)Chewing methods are incompatible with swallowing dynamics and affect swallowing reflexes. Chewing is optional, chewing is co-ordinated, and chewing is optional. Healthy adults 6 people, including 8g, chewing, eating, transfer, recording Chewing is not "free chewing","back number specified chewing","front teeth chewing" and 3 kinds of special uses. As a result, chewing at a specified number of times will not only lead to the food piece reaching the swallowing head when the swallowing reflex begins, but also lead to the relatively safe swallowing dynamics. The method of chewing is to change the dynamic state of the food.

项目成果

咀嚼方法の相違が嚥下動態に及ほず影響

咀嚼方法的差异对吞咽动力学没有影响

• 期刊: 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 (投稿中)
• 作者: 下村淳子;下岡正八(分担);後藤志乃;戸原 玄;大内ゆかり
• 通讯作者: 大内ゆかり

咀嚼時の顎運動パターンと食物移送動熊との関連-前額断および矢状断からの同時解析-

咀嚼过程中下颌运动模式与食物运输运动的关系-额叶和矢状切面的同步分析-

• 发表时间: 2006
• 期刊: 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 10・1
• 作者: 下村淳子;下岡正八(分担);後藤志乃
• 通讯作者: 後藤志乃

咀嚼時食塊移送における顎運動サイクルの比較

咀嚼过程中食团运输过程中颌运动周期的比较

• 发表时间: 2005
• 期刊: 第11回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会学術大会抄録集
• 作者: 下村淳子;下岡正八(分担);後藤志乃;戸原 玄
• 通讯作者: 戸原 玄