Development of multipurpose reproduction technology of dried shochu lees mainly based on mushroom production

以食用菌生产为主的干烧酒糟多功能繁殖技术开发

• 批准号: 18560539
• 负责人: YAMAUCHI Masahito
• 金额: $ 2.52万
• 依托单位: Kagoshima National College of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18560539/
• 关键词: 甘藷焼酎粕乾燥固形物; 食用きのこ; 資源循環; 焼酎粕乾燥固形物; 廃菌床; 栽培試験; 家畜飼料; 高付加価値きのこ; 食品産業廃棄物; Pleurotus eryngii

本研究では,焼酎粕乾燥固形物から高付加価値きのこを生産可能な培地を開発し、食品循環資源の再生利用を段階的に考えた、焼酎粕の環境保全型・資源循環型の新規システムを開発することを最終目的に1)高付加価値きのこを安定生産可能な栽培条件の確立、2)廃培地の家畜飼料としての利用可能性、3)廃培地の土壌還元特性、および4)経済性を検討した。本研究を通して、循環システムを構築する上での基礎データを収集できた。

In this study, we developed a culture medium that can produce high-value added mushrooms from dried shochu lees solids, and developed a new system of environmentally-preserving and resource-recycling, with a step-by-step approach to recycling food recycling resources, and examined 1) establishing cultivation conditions that allow stable production of high-value added mushrooms, 2) the availability of waste culture medium as livestock feed, 3) the soil废物培养基的减少特征，以及4）经济。通过这项研究，收集了基本数据来构建循环系统。

项目成果

焼酎粕廃培地の作物栽培への利用に関する研究

废烧酒糟培养基用于农作物栽培的研究

• 发表时间: 2008
• 作者: 山内正仁;山田真義;宮原清;増田純雄
• 通讯作者: 増田純雄

The Utilization of Sweet Potato Shochu Lees for Sawdust Cultivation of Pleurotus Eryngii

红薯烧酒糟木屑栽培杏鲍菇的利用

• 发表时间: 2007
• 期刊: ISWA world environment congress and exhibition CD-ROM
• 作者: Masahito Yamauchi;Masayoshi Yamada;Sumio Masuda;(6人中(1)番目)
• 通讯作者: (6人中(1)番目)

甘藷焼酎蒸留粕を利用した高付加価値きのこ(エリンギ)の実用化に関する研究

利用红薯烧酒蒸馏酒糟生产高附加值蘑菇（杏鲍菇）的实际应用研究

• 发表时间: 2007
• 期刊: 土木学会環境工学研究論文集
• 作者: 山内正仁;今屋竜一;山田真義;増旦純雄;木原正人;米山兼二郎;原田秀樹
• 通讯作者: 原田秀樹

焼酎蒸留粕乾燥固形物を用いた食用キノコ栽培技術の開発

利用干烧酒蒸馏酒糟开发食用菌栽培技术

• 发表时间: 2006
• 作者: M. Yamauchi;M. Yamada;M. Kihara;山内正仁;山内正仁
• 通讯作者: 山内正仁

竹材を含むきのこ栽培用培地

含竹木的蘑菇栽培介质

• 发表时间: 2009