Local Agri Foods Production-Consumption Systems in the Wholesale Market

当地农产品批发市场的生产消费系统

• 批准号: 18580231
• 负责人: FUJITA Takehiro
• 金额: $ 2.22万
• 依托单位: Wakayama University (2007-2008)Osaka Prefecture University (2006)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18580231/
• 关键词: 地産地消; 卸売市場; 短時間流通; 鮮度; 産地育成; 鮮度感

卸売市場の制度改革が進展する中, 消費者の関心が高い"顔のみえる(安心できる)"流通=地産地消型流通を導入する卸売業者が増えている。営農指導や生産者組織化, 農家庭先への巡回集荷, 荷姿の簡素化等の"川上対策"を通じて, 小売への商品提案力も強化されつつある。一方で, 小規模・兼業農家や農協共販の仕組みに馴染まない農家層の営農意欲向上や農村コミュニティの活性化等の効果も産地に見受けられるが, 持続的なシステムとして安定させるためには食育推進の視点からの行政支援が重要である。

In the process of institutional reform of the sales market, consumers 'concern is high."Yan Zhi Mi (peace of mind)" circulation = real estate consumption circulation is introduced. Agricultural guidance, organization of producers, advance of agricultural families, collection of loads on tour, simplification of loads, etc."Kawakami policy" is widely adopted, and the proposal of small goods is strengthened. On the one hand, small-scale, part-time farmers and farmers 'associations are working together to improve the quality of agricultural production, and rural farmers are willing to work together to improve the quality of agricultural production.

项目成果

地産地消, 日本流通学会編『現代流通事典』所収

日本流通协会编着的《现代流通百科全书》收录了“本地生产、本地消费”

• 发表时间: 2006
• 作者: 櫻井清一;霜浦森平;藤田武弘;内藤重之;藤田武弘
• 通讯作者: 藤田武弘

地方都市中央卸売市場の卸売業者が主導する地産地消の実態と課題-秋田市中央卸売市場M社の“今朝採り地場野菜"への取組を事例として-

当地市中央批发市场批发商主导的本地生产本地消费的实际情况和挑战 - 以秋田市中央批发市场M公司“今早采摘的当地蔬菜”为例 -

• 发表时间: 2008
• 作者: 内藤重之;細野賢治;大西敏夫;藤田武弘
• 通讯作者: 藤田武弘

地方都市中央卸売市場の卸売業者が主導する地産地消の実態と課題

地方城市中心批发市场批发商主导的本地生产本地消费的现状与挑战

• 发表时间: 2008
• 作者: 内藤重之;細野賢治;大西敏夫;藤田武弘
• 通讯作者: 藤田武弘

農村"大学"の試みとスモールビジネスの創造

农村“大学”的尝试和小企业的创建

• 发表时间: 2008
• 期刊: 農業と経済 第74巻第13号
• 作者: 岸上光克;藤田武弘
• 通讯作者: 藤田武弘

Development of Local Food Marketing in Korea

韩国本土食品营销的发展

• 发表时间: 2007
• 期刊: 農業市場研究 第16巻第2号
• 作者: 櫻井清一;霜浦森平;藤田武弘;魏台錫
• 通讯作者: 魏台錫