Accumulation of steroidal alkaloids during fruit ripening of tomato

番茄果实成熟过程中甾体生物碱的积累

• 批准号: 19780081
• 负责人: IIJIMA Yoko
• 金额: $ 2.32万
• 依托单位: Kazusa DNA Research Institute
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19780081/
• 关键词: 物質生産; ステロイドアルカロイド; トマト; 果実成熟; 植物生理; 食品; 物質代謝; エチレン; グリコアルカロイド; メタボロミクス; 成熟

トマト果実の成熟に伴い、高蓄積がみられる主要なステロイドアルカロイド、esculeoside A の生成について調べた。Esculeoside A が、トマチンより生合成すると推測し、その中間体の存在をLC-MS およびNMR により確認した。次に、エチレン受容・生成変異体の比較、およびトマトをエチレン暴露することにより、トマチンからesculeosideA への変換には、エチレンが関与していることが分かった。

The main reason for the maturity of the fruit is that it is highly accumulated and the production of escuoside A is regulated. The existence of an intermediate in the synthesis of Esculeoside A was presumed by LC-MS and confirmed by NMR. The second is to compare the differences between the two groups.

项目成果

Involvement of Ethylene in the Accumulation of Esculeoside A during Fruit Ripening of Tomato (Solanum lycopersicum)

• DOI: 10.1021/jf8037902
• 发表时间: 2009-04-22
• 期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
• 影响因子: 6.1
• 作者: Iijima, Yoko;Fujiwara, Yukio;Shibata, Daisuke
• 通讯作者: Shibata, Daisuke

ライプニング変異体トマト果実の代謝プロファイル解析

闪电突变番茄果实的代谢谱分析

• 发表时间: 2009
• 作者: 飯島陽子;櫻井望;鈴木秀幸;青木考;柴田大輔
• 通讯作者: 柴田大輔