Induction Mechanism of carcinogenesis in diabetic status and inhibitory effect of food components on the cancer.

糖尿病致癌的诱发机制及食物成分对癌症的抑制作用。

• 批准号: 20500711
• 负责人: MASUDA Shuichi
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: University of Shizuoka
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20500711/
• 关键词: アクリルアミド; 糖尿病; グリシダミド; 変異原性; CYP2E1; 緑茶; ワサビ; 発がん; 機能性食品; 変異原物質; ニトロソアミン; ヘテロサイクリックアミン

Genotocicities of acrylamide, which is a mutagen/carcinogen contained in foodstuffs, was increased in diabetic rats compared with those in normal rats. The activity of CYP2E1, known as a drug-metabolizing enzyme, in diabetic rats was stronger than that in normal rats. Therefore, AA was metabolic-activated to glycidamide by CYP2E1 in diabetic status. And green tea and Wasabi extracts showed the inhibitory effects against the genotocities of AA.

丙烯酰胺是食品中含有的一种诱变剂/致癌物，与正常大鼠相比，糖尿病大鼠的基因毒性增加。CYP2E1是一种药物代谢酶，糖尿病大鼠的CYP2E1活性比正常大鼠强。因此，在糖尿病状态下，AA被CYP2E1代谢激活为甘油酰胺。绿茶和山葵提取物对AA的基因变异有抑制作用。

项目成果

ライフステージを考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価

考虑生命阶段的丙烯酰胺多器官遗传毒性评估

• 发表时间: 2008
• 作者: B.J.Baelus;A.Kanda;N.Shimizu;K.Tadano;Y.Ootuka;K.Kadowaki;F.M.Peeters;真島 豊;高木昭彦;小山直己
• 通讯作者: 小山直己

Effect of tea extracts on gastric mucosal erosion and hemorrhage in Helicobacter pylori infected Mongolian Gerbils

茶叶提取物对幽门螺杆菌感染沙鼠胃黏膜糜烂和出血的影响

• 发表时间: 2008
• 期刊: J. Clin. Biochem. Nutri 43
• 作者: Kinae;N.;Oguni;I.;Takabayashi;F.;Masuda;S.
• 通讯作者: S.

Functional analysis of neutrophil-like differentiated cell lines under hyperglycemic condition.

高血糖条件下中性粒细胞样分化细胞系的功能分析。

• 发表时间: 2008
• 期刊: Molecular Nutrition and Food Research 52(3)
• 作者: Oya-Ito;T.;et al.
• 通讯作者: et al.

Genotoxic activities of Maillard reaction products and their relationship to diabetic disease

美拉德反应产物的基因毒性活性及其与糖尿病的关系

• 发表时间: 2008
• 作者: 加藤竜也;増田修一;他;木苗直秀
• 通讯作者: 木苗直秀

加工食品に含まれる化学物質の安全性(食品の安全性と対策)

加工食品中所含化学物质的安全性（食品安全及对策）

• 发表时间: 2009
• 作者: 木苗直秀;増田修一
• 通讯作者: 増田修一