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環状ジペプチド誘導体を基盤とする機能性ゲル化剤の開発

基于环状二肽衍生物的功能性胶凝剂的开发

基本信息

批准号：
09J55242
负责人：
星沢裕子
金额：
$ 1.34万
依托单位：
Shinshu University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2010
资助国家：
日本
起止时间：
2010 至 2011
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-09J55242/
关键词：
環状ジペプチド誘導体ゲルゲル化剤チキソトロピー水素結合

项目摘要

L-フェニルアラニンとL-アスパラギン酸から形成される環状ジペプチド誘導体は、ゲル化剤の基盤として有用である。環状ジペプチド誘導体に分子量の異なるポリジメチルシロキサンや分岐アルキル鎖を導入したゲル化剤は、シリコンオイルや食用油をゲル化するオイルゲル化剤として機能した。2011年度は、末端にOH基を有するアルキレン鎖を導入した環状ジペプチド誘導体の構造とチキソトロピー性について詳細な検討を行なった。異なるアルキレン鎖長を有する環状ジペプチド誘導体のうち数種類は、水やアルコールといった極性溶媒をゲル化することが分かった。これらの主なゲル化駆動力は、ポリジメチルシロキサン型ゲル化剤と同様の水素結合であることが昨年までの研究で分かっている。液中に溶解させた環状ジペプチド誘導体は、粉末X線回折・電子顕微鏡観察によって繊維状会合体を形成することが分かった。せん断や振動といった力学的な刺激によってgel-sol転移を生じるチキソトロピー性を検討するために、偏光顕微鏡観察と赤外吸収スペクトル(FT-IR)測定を行った。加熱・放冷によって調製したゲル・ゲルを撹拌したゾル・静置して再形成したゲルの形態観察から、構造形成に違いが生じたことを突き止めた。3つのサンプルのFT-IR測定から、環状ジペプチド誘導体から調製されたチキソトロピー性ゲルのgel-sol・転移挙動にはven der Waals相互作用が深く関わっていることを突き止めた。

The L-chain is formed by the L-chain and the L-chain is formed by the L-chain and the L-chain. The molecular weight of the cyclic inducer is different, and the molecular weight of the cyclic inducer is different. In 2011, the structure and property of the ring induction body were discussed in detail. The number of different types of ring-like membrane inducers with different lengths is due to the fact that water and polar solvents can be combined. The main purpose of this paper is to study the relationship between water and organic matter. Liquid dissolution of the ring induced body, powder X-ray reflection, electron microscopy, formation of a dimensional body The vibration and mechanical stimuli were detected by FT-IR and polarized microscopical observation. heat, cooling, stir, re-forming, structural forming, re-forming 3. FT-IR determination of cyclic molecules, cyclic molecules and inducers, modulation of molecules, gel-sol interaction, and migration of molecules.