The effects on nutrition education of using the Fatty Acid Exchange pamphlet for inflammatory bowel disease

使用脂肪酸交换小册子对炎症性肠病营养教育的效果

• 批准号: 22500789
• 负责人: KAWAKAMI Yuuko
• 金额: $ 1.25万
• 依托单位: Chugoku Gakuen University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22500789/
• 关键词: 脂肪酸交換表; 食教育; 炎症性腸疾患; 食事調査; QOL; 自己効力感; 脂肪酸; 栄養食事指導

Inflammatory bowel disease is a cause of psychological stress which makes good dietary practices difficult. The increase in multiple-n-6 or saturated fats in the modern diet may be a factor in the high consumption of polyunsaturated fatty acids. Psychological stress and self-efficacy impact upon good dietary practices. This paper examines nutritional guidance utilizing the Fatty Acid Exchange pamphlet to improve patient’s self-efficacy and suggests that through good dietary practices it ispossible to promote remission and prevent relapse.

炎症性肠病是心理压力的一个原因，这使得良好的饮食习惯变得困难。现代饮食中多重n-6或饱和脂肪的增加可能是多不饱和脂肪酸高消费的一个因素。心理压力和自我效能感会影响良好的饮食习惯。本文探讨了如何利用《脂肪酸交换手册》进行营养指导，以提高患者的自我效能，并建议通过良好的饮食习惯来促进缓解和防止复发。

项目成果

脂肪酸交換表作成について

关于脂肪酸交换表的制作

• 发表时间: 2011
• 作者: 川島愛子、川上祐子;他
• 通讯作者: 他

クローン病患者における血漿リン脂質脂肪酸組成の検討

克罗恩病患者血浆磷脂脂肪酸组成的检查

• 发表时间: 2010
• 作者: 川島愛子;川上祐子
• 通讯作者: 川上祐子

炎症性腸疾患患者の自己効力感尺度作成の検討

炎症性肠病患者自我效能感量表的研究

• 发表时间: 2013
• 作者: 川上祐子;川島愛子;真鍋芳江;川上祐子;伊藤節子;川上祐子他
• 通讯作者: 川上祐子他

脂肪酸交換表作成経緯について

关于创建脂肪酸交换表的过程

• 发表时间: 2011
• 作者: 川上祐子、川島愛子;他
• 通讯作者: 他

炎症性腸疾患患者の食事管理に関する自己効力感とQOLに関する調査検討

炎症性肠病患者饮食管理自我效能及生活质量调查

• 发表时间: 2010
• 期刊: 中国学園大学紀要
• 作者: 川島愛子;川上祐子他
• 通讯作者: 川上祐子他