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Elucidation of modification mechanism of secondary metabolites in plant vacuoles.

阐明植物液泡中次生代谢产物的修饰机制。

基本信息

批准号：
23370016
负责人：
OZEKI Yoshihiro
金额：
$ 11.73万
依托单位：
Tokyo University of Agriculture and Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2011
资助国家：
日本
起止时间：
2011-04-01 至 2014-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

Acyl-glucose dependent glucosyltransfrase (AAGT) gene was found in a monocot plant, Agapanthus, and Arabidopsis AAGT acted to acyl-modified anthocyanin with glucosyl residues in red turning leaves, indicating that AAGT reaction is common in the plant kingdom. In delphinium sepals, p-hydroxybenzyl-glucose (pHBG) acted as a glucosyl-donor at modification at the 7 position of anthocyanidin. The anthocyanin, violdelphin, consisted of three glycosyl and two p-hydroxybenzyl (pHBA)-residues, conjugated with alternately tandem and linear conjugation of glycosyl and pHBA-residues. In the reaction to form violdelphin, it was revealed that pHBG played a bi-functional role to be acyl donors and glucosyl donors for acyl-glucose dependent acyl-transferase and AAGT as Zwitter donor. The gene for UDP-glucose dependent pHBA glucosyltransferase was identified and the loss of this activity resulted not to modify at the 7 position of anthocyanidin.

在单子叶植物百子莲中发现了酰基葡萄糖依赖性葡萄糖基转移酶（AAGT）基因，拟南芥AAGT在转红叶片中对酰基修饰的具有葡萄糖基残基的花色素苷起作用，表明AAGT反应在植物界普遍存在。对羟基苄基葡萄糖（pHBG）在飞燕草花萼花色素7位的修饰中起着葡萄糖基供体的作用。花色苷violdelphin由三个糖基和两个对羟基苄基（pHBA）残基组成，糖基和pHBA残基交替串联和线性共轭。结果表明，pHBG作为酰基-葡萄糖依赖性酰基转移酶的酰基供体和葡萄糖基供体，AAGT作为Zwitter供体，在形成紫海豚素的反应中起着双重作用。鉴定了UDP-葡萄糖依赖性pHBA葡萄糖基转移酶的基因，并且该活性的丧失导致在花青素的7位上没有修饰。

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Determination of sodium stearoyl lactylates in foods using HPLC after derivatization with 2-nitrophenyl hydrazine.

采用 2-硝基苯肼衍生化后的 HPLC 法测定食品中的硬脂酰乳酸钠。

DOI：
发表时间：
2013
期刊：
Jpn. J. Food Chem. Safety
影响因子：
0
作者：
Mikawa;T.
通讯作者：
T.

Sequence variations in the <i>flavonoid 3′,5′-hydroxylase</i> gene associated with reddish flower phenotypes in three delphinium varieties

类黄酮 3 中的序列变异

DOI：
10.5511/plantbiotechnology.13.1203c
发表时间：
2014
期刊：
Plant Biotechnology
影响因子：
1.6
作者：
Miyagawa;N.;Nishizaki;Y.;Miyahara;T.;Okamoto;M.;Hirose;Y.;Ozeki;Y. and Sasaki;N.
通讯作者：
N.

デルフィニウムにおけるアントシアニンアシル基転移酵素の解析

飞燕草花色苷酰基转移酶的分析