Research on gustatory conding using novel synaptic tracers

使用新型突触示踪剂进行味觉传导的研究

• 批准号: 23688016
• 负责人: OKADA Shinji
• 金额: $ 17.47万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (A)
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011-04-01 至 2014-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23688016/
• 关键词: 食品化学; 味覚; 神経; トレーサー; メダカ; マウス; 経シナプス性トレーサー

It has been revealed that gustatory informations for five taste modalities are mediated by distinct taste bud cell populations in peripheral. However, it remains unknown that the coding mechanisms including neural pathways transducing such informations and information processing in the central nervous system. To elucidate these matters, novel trans-synaptic tracer transgenes were developed in this study. These developed tracer transgenes enabled the visualization of neural circuits originating from two distinct cell populations and the analysis on the correlation between these circuits. The correlation between the neural circuits originate from two populations of taste receptor cells were revealed in this study.

研究表明，五种味觉形态的味觉信息是由外周味蕾细胞群介导的。然而，这些信息的编码机制，包括中枢神经系统的神经通路和信息处理机制，至今仍不清楚。为了阐明这些问题，新的跨突触示踪转基因在这项研究中开发。这些开发的示踪转基因使来自两个不同细胞群的神经回路可视化，并分析这些回路之间的相关性。本研究揭示了来源于两个味觉感受器细胞群体的神经回路之间的相关性。

项目成果

マウス有郭乳頭における味蕾マーカーとしてのUlex europaeus agglutinin-1の有用性

Ulex europaeus 凝集素-1 作为小鼠周乳头的味蕾标记

• 发表时间: 2014
• 作者: 吉本靖東;岡田晋治;山上圭吾;三坂巧
• 通讯作者: 三坂巧

東京大学大学院 農学生命科学研究科 ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」

东京大学农业与生命科学研究生院“功能性食品基因组学”日本 ILSI 特聘主席

Taste system in fish.

鱼的味觉系统。

• 发表时间: 2012
• 作者: K. Mukai;E. Ishikawa;A. Ouchi;S. Nagaoka;T. Suzuki;K. Izumisawa;and T. Koike;阿部啓子
• 通讯作者: 阿部啓子

亜鉛欠乏と味覚障害・食行動異常

缺锌和味觉障碍/饮食行为异常

• 发表时间: 2012
• 期刊: 生物の科学遺伝
• 作者: Kobayashi;S.;Katsuyama;S.;Wagatsuma;T.;Okada;S.;and Tanabe;S;内田浩二;岡田晋治
• 通讯作者: 岡田晋治

メダカ味覚受容体T1R1の転写制御配列の取得

青鳉味觉受体T1R1转录控制序列的获得

• 发表时间: 2014
• 作者: 池永直弥;吉田晃子;家木誉史;岡田晋治;三坂巧
• 通讯作者: 三坂巧