Characterization of pyranoanthocyanin in red wine

红酒中吡喃花青素的表征

基本信息

  • 批准号:
    25350093
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 3.16万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2013
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2013-04-01 至 2016-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

项目成果

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会议论文数量(0)
专利数量(0)
赤ワイン由来成分ピラノアントシアニンの色調安定性
红酒衍生成分吡喃花青素的颜色稳定性
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    田村彰吾;久本雅嗣;鈴木淳平;斉藤史恵;奥田 徹
  • 通讯作者:
    奥田 徹
国立大学山梨大学 研究者総覧
国立山梨大学研究人员名单
  • DOI:
  • 发表时间:
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
  • 通讯作者:
山梨大学研究者総覧 研究者公開情報
山梨大学研究员名单研究员公开信息
  • DOI:
  • 发表时间:
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
  • 通讯作者:
赤ワインに含まれる高分子化合物
红酒中含有的高分子化合物
  • DOI:
  • 发表时间:
    2015
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    小金澤あづみ;久本雅嗣;鈴木淳平;斉藤史恵;奥田 徹
  • 通讯作者:
    奥田 徹
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