Food texture measurement based on flexibility and receptive characteristics of periodontal membrane
Food texture measurement based on flexibility and receptive characteristics of periodontal membrane
基于牙周膜柔韧性和接受特性的食物质地测量
批准号：
25350094
负责人：
Nakamoto Hiroyuki
金额：
$3.24万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2013
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2013-04-01 至 2016-03-31
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DOI：
10.1155/2014/459059
发表时间：
2014-10
期刊：
J. Sensors
影响因子：
--
作者：
[Hiroyuki Nakamoto;Taketo Wakabayashi;F. Kobayashi;F. Kojima]
通讯作者：
Hiroyuki Nakamoto;Taketo Wakabayashi;F. Kobayashi;F. Kojima
DOI：
10.1109/ssci.2015.27
发表时间：
2015-12
期刊：
2015 IEEE Symposium Series on Computational Intelligence
影响因子：
--
作者：
[Hiroyuki Nakamoto;Daisuke Nishikubo;F. Kobayashi;F. Kojima]
通讯作者：
Hiroyuki Nakamoto;Daisuke Nishikubo;F. Kobayashi;F. Kojima
ヒトの歯の構造を持つ食感センサ
具有人体牙齿结构的食物质地传感器
具有人体牙齿结构的食物质地传感器
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
日本食品科学工学会誌
影响因子：
--
作者：
[西久保大輔, 中本裕之, 小林太, 小島史男]
通讯作者：
小島史男
磁気抵抗素子とインダクタを有する食感センサの応答評価
磁阻元件和电感器食品质地传感器的响应评估
磁阻元件和电感器食品质地传感器的响应评估
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[西久保大輔, 中本裕之, 小林太, 小島史男]
通讯作者：
小島史男
Food Texture Classification Using Magnetic Sensor and Principal Component
使用磁传感器和主成分进行食品质地分类
使用磁传感器和主成分进行食品质地分类
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Hiroyuki Nakamoto, Daisuke Nishikubo, Shuhei Okada, Futoshi Kobayashi. Fumio Kojima]
通讯作者：
Futoshi Kobayashi. Fumio Kojima
共 8 条
Prediction of dynamic food texture sensation by multimodal sensory integration and dominant model
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批准号：20K12026
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.83万
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财政年份：2020
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负责人：Nakamoto Hiroyuki
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依托单位：
Food texture quantification using food texture sensor with characteristics of receptors in the periodontal membrane
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批准号：16K00813
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$3.0万
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财政年份：2016
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负责人：Nakamoto Hiroyuki
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依托单位：
海外基金