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Development of edible film from horse mackerel scale gelatin
竹荚鱼鳞明胶可食性薄膜的研制
基本信息
- 批准号：25450302
- 负责人：
- 金额：$ 3.08万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2013
- 资助国家：日本
- 起止时间：2013-04-01 至 2016-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Isolation and characterization of acid-soluble collagen from the scales of marine fishes from Japan and Vietnam
- DOI：10.1016/j.foodchem.2013.10.094
- 发表时间：2014-04-15
- 期刊：
- 影响因子：8.8
- 作者：Le Thi Minh Thuy;Okazaki, Emiko;Osako, Kazufumi
- 通讯作者：Osako, Kazufumi
Properties of gelatin film from horse mackerel (Trachurus japonicus) scale.
- DOI：10.1111/1750-3841.12806
- 发表时间：2015-04
- 期刊：
- 影响因子：3.9
- 作者：T. Le;Hiroki Maki;Kigen Takahashi;E. Okazaki;K. Osako
- 通讯作者：T. Le;Hiroki Maki;Kigen Takahashi;E. Okazaki;K. Osako
乾燥温度がマアジの鱗由来ゼラチンフィルムの性状に与える影響
干燥温度对竹荚鱼鳞明胶膜性能的影响
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Choa、A.;Kuda;T.;Yazaki;T.;Takahashi;T.;Kimura;B.;ASAYAMA Munehiko;森 広一郎，佐藤 純，米加田 徹;中川樹里，Le Thi Minh Thuy，岡﨑惠美子，大迫一史
- 通讯作者：中川樹里，Le Thi Minh Thuy，岡﨑惠美子，大迫一史
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Kazufumi Osako其他文献
Mechanism study of the gel-forming ability of heat-induced gel from Peruvian hake (emMerluccius gayi peruanus/em) surimi
秘鲁无须鳕鱼（Emmerluccius gayi peruanus）鱼糜热诱导凝胶形成能力的机制研究
- DOI：
10.1016/j.foodchem.2023.135635 - 发表时间：
2023-07-01 - 期刊：
- 影响因子：9.800
- 作者：
Yafang Shi;Jie-Ting Geng;Yuichi Yoshida;Jinyong Jiang;Kazufumi Osako - 通讯作者：
Kazufumi Osako
Chitin and chitosan from North Pacific krill (emEuphausia Pacifica/em): Comparative study of conventional and microwave-assisted extraction methods and the potential use in chitosan film production
北太平洋磷虾（Euphausia Pacifica）中的几丁质和壳聚糖：传统提取法与微波辅助提取法的对比研究及其在壳聚糖薄膜生产中的潜在应用
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10.1016/j.ijbiomac.2025.139692 - 发表时间：
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- 影响因子：8.500
- 作者：
Manisin Lertjindaporn;Jie-Ting Geng;Sumate Keratimanoch;Ga-Yang Lee;Koki Ryo;Kazufumi Osako - 通讯作者：
Kazufumi Osako
Lipid characteristics of coastal migratory Sarda orientalis tissues
- DOI：
10.1007/s12562-009-0120-2 - 发表时间：
2009-06-25 - 期刊：
- 影响因子：1.400
- 作者：
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Munehiko Tanaka
Fixed-bed degradation of histamine in fish sauce by immobilized whole cells of Natrinema gari BCC 24369
- DOI：
10.1007/s12562-015-0915-2 - 发表时间：
2015-08-12 - 期刊：
- 影响因子：1.400
- 作者：
Siriporn Chaikaew;Preenapha Tepkasikul;Glenn M. Young;Kazufumi Osako;Soottawat Benjakul;Wonnop Visessanguan - 通讯作者：
Wonnop Visessanguan
Effect of protein concentrations on the properties of fish myofibrillar protein based film compared with PVC film
- DOI：
10.1007/s13197-016-2170-7 - 发表时间：
2016-04-19 - 期刊：
- 影响因子：3.300
- 作者：
Pimonpan Kaewprachu;Kazufumi Osako;Soottawat Benjakul;Saroat Rawdkuen - 通讯作者：
Saroat Rawdkuen
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Development of kamaboko gel from small anchovy
小鳀鱼鱼糕凝胶的开发
- 批准号：
19K06233 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
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Utilaization of isopod as a foodstuff
等足类动物作为食品的利用
- 批准号：
16K07869 - 财政年份：2016
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
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相似海外基金
コラーゲン結合蛋白陽性齲蝕原性細菌が誘導する脳出血重症化メカニズムの解明
胶原结合蛋白阳性致龋菌致严重脑出血机制的阐明
- 批准号：
24K13256 - 财政年份：2024
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$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
炭酸アパタイト/コラーゲンからなる骨類似ナノ複合体の創製
由碳酸盐磷灰石/胶原蛋白组成的骨状纳米复合材料的制备
- 批准号：
24K19931 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
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コラーゲンとその品質管理機構に着目した廃用性筋力的下発症メカニズムの解明
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- 批准号：
24K20721 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
人工コラーゲン様ポリペプチドシートによる網膜再生の解明と新規治療法の開発
阐明视网膜再生并开发使用人工胶原蛋白样多肽片的新治疗方法
- 批准号：
24K19793 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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胶原源短链肽诱导牙髓源多能干细胞分化
- 批准号：
24K19925 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
一軸配向化合成コラーゲン線維が誘導する骨髄幹細胞の分化と基質産生促進機序の解明
单轴取向合成胶原纤维诱导骨髓干细胞分化和基质产生促进机制的阐明
- 批准号：
23K25172 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
膵癌微小環境の癌関連線維芽細胞代謝変化によるI型コラーゲン修飾能と癌促進機序解明
阐明胰腺癌微环境中癌症相关成纤维细胞代谢变化导致的 I 型胶原修饰能力和促癌机制
- 批准号：
24K11887 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
骨組織に特異的に発現するコラーゲン分子の発現調節機構の解明と再生医療への応用
骨组织特异性表达的胶原蛋白分子表达调控机制的阐明及其在再生医学中的应用
- 批准号：
24K12421 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
ミュータンス菌コラーゲン結合タンパク質のリスク判定法の確立
变形链球菌胶原结合蛋白风险评估方法的建立
- 批准号：
24K13219 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
第３世代コラーゲンの基礎的な物性値から見える組織修復再生メカニズムの解析
从第三代胶原蛋白基本物理特性分析组织修复再生机制
- 批准号：
24K15760 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)