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Utilaization of isopod as a foodstuff
等足类动物作为食品的利用
基本信息
- 批准号：16K07869
- 负责人：
- 金额：$ 3.08万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2016
- 资助国家：日本
- 起止时间：2016-04-01 至 2019-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Study on the fatty acid compositions of deep-sea isopod Bathynomus doederleinii
深海等足类动物Bathynomus doederleinii脂肪酸组成的研究
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：T. Sawasaki;K. Takahashi;K. Kurose;E. Okazaki;K. Osako
- 通讯作者：K. Osako
オオグソクムシ トロポミオシンの潜在的アレルゲン性とcDNAクローニング
原肌球蛋白和 cDNA 克隆的潜在过敏性
- DOI：
- 发表时间：2018
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：岩川 織奈;嶋倉 邦嘉;紀藤 圭治;大迫 一史;黒瀬 光一
- 通讯作者：黒瀬 光一
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Kazufumi Osako其他文献
Mechanism study of the gel-forming ability of heat-induced gel from Peruvian hake (emMerluccius gayi peruanus/em) surimi
秘鲁无须鳕鱼（Emmerluccius gayi peruanus）鱼糜热诱导凝胶形成能力的机制研究
- DOI：
10.1016/j.foodchem.2023.135635 - 发表时间：
2023-07-01 - 期刊：
- 影响因子：9.800
- 作者：
Yafang Shi;Jie-Ting Geng;Yuichi Yoshida;Jinyong Jiang;Kazufumi Osako - 通讯作者：
Kazufumi Osako
Chitin and chitosan from North Pacific krill (emEuphausia Pacifica/em): Comparative study of conventional and microwave-assisted extraction methods and the potential use in chitosan film production
北太平洋磷虾（Euphausia Pacifica）中的几丁质和壳聚糖：传统提取法与微波辅助提取法的对比研究及其在壳聚糖薄膜生产中的潜在应用
- DOI：
10.1016/j.ijbiomac.2025.139692 - 发表时间：
2025-03-01 - 期刊：
- 影响因子：8.500
- 作者：
Manisin Lertjindaporn;Jie-Ting Geng;Sumate Keratimanoch;Ga-Yang Lee;Koki Ryo;Kazufumi Osako - 通讯作者：
Kazufumi Osako
Lipid characteristics of coastal migratory Sarda orientalis tissues
- DOI：
10.1007/s12562-009-0120-2 - 发表时间：
2009-06-25 - 期刊：
- 影响因子：1.400
- 作者：
Kazufumi Osako;Hiroaki Saito;Wuyin Weng;Koichi Kuwahara;Munehiko Tanaka - 通讯作者：
Munehiko Tanaka
Fixed-bed degradation of histamine in fish sauce by immobilized whole cells of Natrinema gari BCC 24369
- DOI：
10.1007/s12562-015-0915-2 - 发表时间：
2015-08-12 - 期刊：
- 影响因子：1.400
- 作者：
Siriporn Chaikaew;Preenapha Tepkasikul;Glenn M. Young;Kazufumi Osako;Soottawat Benjakul;Wonnop Visessanguan - 通讯作者：
Wonnop Visessanguan
Effect of protein concentrations on the properties of fish myofibrillar protein based film compared with PVC film
- DOI：
10.1007/s13197-016-2170-7 - 发表时间：
2016-04-19 - 期刊：
- 影响因子：3.300
- 作者：
Pimonpan Kaewprachu;Kazufumi Osako;Soottawat Benjakul;Saroat Rawdkuen - 通讯作者：
Saroat Rawdkuen
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{{ truncateString('Kazufumi Osako', 18)}}的其他基金
Development of kamaboko gel from small anchovy
小鳀鱼鱼糕凝胶的开发
- 批准号：
19K06233 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Development of edible film from horse mackerel scale gelatin
竹荚鱼鳞明胶可食性薄膜的研制
- 批准号：
25450302 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
相似海外基金
水産加工製品(笹かまぼこ)の生産プロセスにおける現状のフロー解析と、ゼロエミッション化の検討
海鲜加工品（竹鱼糕）生产流程现状分析及零排放考虑
- 批准号：
09247239 - 财政年份：1997
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究
鱼糕的流变特性及结构研究
- 批准号：
X00220----892802 - 财政年份：1973
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (B)
かまぼこのレオロジー的物性と構造に関する研究
鱼糕的流变特性及结构研究
- 批准号：
X00220----792803 - 财政年份：1972
- 资助金额：
$ 3.08万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (B)