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Formulation of prompt evaluation system with a simple instrument for predicting viscosity of liquid foods under swallowing condition

Formulation of prompt evaluation system with a simple instrument for predicting viscosity of liquid foods under swallowing condition
建立快速评估系统，用于预测吞咽条件下流质食品的粘度
批准号：
26350087
负责人：
YOSHIDA Masanori
金额：
$3.0万
依托单位：
Muroran Institute of Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26350087/
关键词：
食品嚥下非ニュートン粘性非ニュートン性

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溝型流路でゲート開度を変えて操作する測定器による液体食品の粘性評価
使用通过改变槽形通道中的闸门开口进行操作的测量装置来评估液体食品的粘度
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [M. Yoshida, H. Igarashi, K. Iwasaki, S. Fuse and A. Togashi, 山村明子, 五十嵐仁志，岩﨑研人，吉田雅典]
通讯作者： 五十嵐仁志，岩﨑研人，吉田雅典
Evaluation of Viscosity of Non-Newtonian Liquid Foods with a Flow Tube Instrument
使用流管仪器评估非牛顿液体食品的粘度
DOI： 10.1515/ijfe-2015-0138
发表时间： 2015
期刊： Int. J. Food Eng.
影响因子： --
作者： [M. Yoshida, H. Igarashi, K. Iwasaki, S. Fuse and A. Togashi]
通讯作者： S. Fuse and A. Togashi
溝型流路に障害物をもつ測定器による液体食品の粘性評価
使用槽形流路中有障碍物的测量装置评估液体食品的粘度
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [M. Yoshida, H. Igarashi, K. Iwasaki, S. Fuse and A. Togashi, 山村明子, 五十嵐仁志，岩﨑研人，吉田雅典, 山村明子, 岩﨑研人，五十嵐仁志，吉田雅典]
通讯作者： 岩﨑研人，五十嵐仁志，吉田雅典
Development of Practical Synthetic Methods for Asymmetric Construction of Quaternary Carbon Atoms Using Simple Amino Acids as Catalysts
  • 批准号：
    17K05872
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $3.16万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    YOSHIDA Masanori
  • 依托单位：
    Asahikawa National College of Technology
Construction of a System to Evaluate Viscosity Easily for Liquid Food Using a Simple Flow Channel Instrument
  • 批准号：
    19500659
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.83万
  • 财政年份：
    2007
  • 负责人：
    YOSHIDA Masanori
  • 依托单位：
    Niigata University
The investigation on the relation between the changes of tumor glucose metabolism and the apoptosis after irradiation-evaluated by measuring the lactic acid using ^1H-MRS-
  • 批准号：
    10670839
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.6万
  • 财政年份：
    1998
  • 负责人：
    YOSHIDA Masanori
  • 依托单位：
    Fukui Medical University
Evaluation of cerebral radiation injury using MRI and Proton MRS
  • 批准号：
    08671015
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.41万
  • 财政年份：
    1996
  • 负责人：
    YOSHIDA Masanori
  • 依托单位：
    Fukui Medical University
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