Constituents in some edible plants inhibiting the activity of histamine producing enzyme, histidine decarboxylase, and their application to prevention of food poisoning caused by histamine
Constituents in some edible plants inhibiting the activity of histamine producing enzyme, histidine decarboxylase, and their application to prevention of food poisoning caused by histamine
一些食用植物中抑制组胺产生酶组氨酸脱羧酶活性的成分及其在预防组胺引起的食物中毒中的应用
批准号：
15K00783
负责人：
KIKUZAKI HIROE
金额：
$3.08万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2018-03-31
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DOI：
10.18103/ibr.v1i2.1503
发表时间：
2017-08
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Y. Nitta;H. Kikuzaki;H. Ueno]
通讯作者：
Y. Nitta;H. Kikuzaki;H. Ueno
Inhibition of Morganella morganii Histidine Decarboxylase Activity and Histamine Accumulation in Mackerel Muscle Derived from Filipendula ulumaria Extracts.
源自 Filipendula Ulumaria 提取物的鲭鱼肌肉中摩根氏摩根氏菌组氨酸脱羧酶活性和组胺积累的抑制。
源自 Filipendula Ulumaria 提取物的鲭鱼肌肉中摩根氏摩根氏菌组氨酸脱羧酶活性和组胺积累的抑制。
DOI：
10.4315/0362-028x.jfp-15-313
发表时间：
2016
期刊：
Journal of Food Protection
影响因子：
2
作者：
[Nitta Y, Yasukata F, Kitamoto N, Ito M, Sakaue M, Kikuzaki H, Ueno H]
通讯作者：
Ueno H
Preventive effects of herbs on allergy-like food poisoning
草药对过敏性食物中毒的预防作用
草药对过敏性食物中毒的预防作用
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[F. Yasukata, N. Kitamoto, Y. Kato, A. Murakami, A. Ishisaka, H. Kikuzaki, Y. Nitta]
通讯作者：
Y. Nitta
ガロタンニン、エラジタンニンによるヒスチジン脱炭酸酵素の活性阻害の解析
棓单宁和鞣花单宁抑制组氨酸脱羧酶活性的分析
棓单宁和鞣花单宁抑制组氨酸脱羧酶活性的分析
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[森美幸, 菊崎泰枝, 植野洋志, 小森博文, 新田陽子]
通讯作者：
新田陽子
ローズレッドペタルに含まれるフラボノイド配糖体のヒスチジン脱炭酸酵素阻害活性
玫瑰红花瓣中黄酮苷的组氨酸脱羧酶抑制活性
玫瑰红花瓣中黄酮苷的组氨酸脱羧酶抑制活性
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[山下慶子, 新田陽子, 菊﨑泰枝]
通讯作者：
菊﨑泰枝
共 13 条
Assessment of antioxidant capacities of vegetables using the standard antioxidant capacity index of foods and their application to diet management
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批准号：23300270
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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资助金额：$1.58万
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财政年份：2011
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负责人：KIKUZAKI HIROE
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依托单位：