Lectins isolated from foods after cooking exert immunostimulatory effects and inhibit cell proliferation in some cancers
Lectins isolated from foods after cooking exert immunostimulatory effects and inhibit cell proliferation in some cancers
从烹饪后的食物中分离出的凝集素可发挥免疫刺激作用并抑制某些癌症的细胞增殖
批准号：
15K00805
负责人：
Une Satsuki
金额：
$2.75万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2020-03-31
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Effect of Hull Sxraching, Soaking, and Boiling in Antinutrients in Japanese Red Sward Bean (Canavalia Gladiata)
去壳、浸泡和煮沸对日本红刀豆 (Canavalia Gladiata) 抗营养素的影响
去壳、浸泡和煮沸对日本红刀豆 (Canavalia Gladiata) 抗营养素的影响
DOI：
10.1111/1750-3841.13441
发表时间：
2016
期刊：
Journal of Food Science
影响因子：
3.9
作者：
[Satsuki Une,Koji Nonaka, Junichi Akiyama]
通讯作者：
Junichi Akiyama
加熱したキントキマメレクチンがマウスガン及び免疫細胞へ与える影響
加热木豆凝集素对小鼠癌症和免疫细胞的影响
加热木豆凝集素对小鼠癌症和免疫细胞的影响
DOI：
--
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
作者：
[田中充樹, ，津嘉山泉，目賀拓斗，戸田圭祐，中村孝文，山本登志子., 畦五月,秋山純一,野中紘士,森秀治,豊村隆男,渡邊正博,中田理恵子]
通讯作者：
畦五月,秋山純一,野中紘士,森秀治,豊村隆男,渡邊正博,中田理恵子
加熱調理したキントキマメレクチンの性質と各種ガン細胞への影響
熟木豆凝集素的特性及其对多种癌细胞的影响
熟木豆凝集素的特性及其对多种癌细胞的影响
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[畦 五月, 秋山純一]
通讯作者：
秋山純一
加熱調理したキントキマメレクチンのマウス細胞への影響
煮熟的木豆凝集素对小鼠细胞的影响
煮熟的木豆凝集素对小鼠细胞的影响
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[畦五月, 秋山純一, 野中 紘士, 森秀治, 豊村隆男, 渡邉政博, 中田理恵子]
通讯作者：
中田理恵子
加熱による各種植物性食品中のレクチンの変性
加热使各种植物性食品中的凝集素变性
加热使各种植物性食品中的凝集素变性
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[畦五月, 野中紘士, 秋山純一]
通讯作者：
秋山純一
共 9 条
Relationship between Processing Conditions and Immunostimulant Activity of Contained Lectins of Paseolus vulgaris Beans and Their Application to Foods
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批准号：19K02373
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.83万
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财政年份：2019
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负责人：Une Satsuki
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依托单位：
海外基金