Study of melt crystallization process of lipid molecules via precursor

前驱体脂质分子熔融结晶过程研究

• 批准号: 16K05405
• 负责人: TAGUCHI Ken
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Hiroshima University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K05405/
• 关键词: 結晶成長; 前駆体; 多形転移; 脂質; トリアシルグリセロール; 分子間化合物; 時分割X線回折; 光学顕微鏡; 結晶成長キネティクス; 放射光; 時分割Ｘ線回折測定; 偏光顕微鏡; 融液結晶化; 光学異性体; 時分割X線回折測定; 脂質融液結晶化; 結晶化前駆体; 放射光マイクロビームX線回折; 食品

项目成果

時分割Ｘ線測定による脂質融液結晶化初期過程の研究

使用时间分辨 X 射线测量研究脂质熔融结晶的初始过程

• 发表时间: 2018
• 作者: 田口健;生駒龍一;戸田昭彦;本道宏成;上野聡;佐藤清隆
• 通讯作者: 佐藤清隆

Precursor formation in the melt crystallization of triacylglyceride molecular compound system

三酰基甘油酯分子化合物体系熔融结晶中前驱体的形成

• 发表时间: 2016
• 作者: K. Taguchi;R. Ikoma;A. Toda;S. Ueno;K. Sato
• 通讯作者: K. Sato

X-ray Study on Melt Crystallization Kinetics of Triacylglyceride Molecular Compound System

三酰基甘油酯分子复合体系熔融结晶动力学的X射线研究

• 发表时间: 2018
• 作者: K. Taguchi;R. Ikoma;A. Toda;H. Hondo;S. Ueno;K. Sato
• 通讯作者: K. Sato

脂質分子間化合物の融液結晶化キネティクス

脂质分子间化合物的熔融结晶动力学

• 发表时间: 2017
• 作者: 田口健;生駒龍一;戸田昭彦;本道宏成;上野聡;佐藤清隆
• 通讯作者: 佐藤清隆

脂質二成分系の融液結晶成長キネティクスと多形転移

脂质二元系统的熔体晶体生长动力学和多晶型转变

• 发表时间: 2019
• 作者: 田口健;戸田昭彦;本同宏成;上野聡;佐藤清隆
• 通讯作者: 佐藤清隆