权益分类	功能权益	普通用户	{{item.name}}会员
{{category.name}}	{{benefitItem.name}}

食べ方や食前の運動が消化吸収，代謝，食欲に与える影響

餐前饮食和运动方式对消化、吸收、新陈代谢和食欲的影响

基本信息

批准号：
17J08613
负责人：
濱田有香
金额：
$ 2.83万
依托单位：
Waseda University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2017
资助国家：
日本
起止时间：
2017-04-26 至 2020-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

研究1‐1（咀嚼回数が消化吸収、代謝、食欲に及ぼす影響）については、平成29年度にデータ取得を行い、平成30年度から令和1年度にデータ解析を行った。研究1‐1の内容の一部を、14th International Congress of Physiological Anthropology 2019（シンガポール）で報告した。今後、研究1‐1の内容を海外学術誌へ投稿する予定である。研究1‐1により、咀嚼回数は消化、吸収、代謝の一連の過程に影響することが明らかになった。また、消化、吸収、代謝の一連の過程の速度が食欲に関連することが示唆された。研究1‐2（摂食速度が消化吸収、代謝、食欲に及ぼす影響）については、平成30年度にデータ取得を行い、令和1年度にデータ解析を行った。研究1‐2の内容の一部を、日本咀嚼学会第30回学術大会（東京）で報告した。今後、研究1‐2の内容を海外学術誌へ投稿する予定である。研究1‐2により、早食いが消化、吸収、代謝の一連の過程の速度を速めることが明らかとなった。また、摂食速度は食事終了直後の食欲に影響を及ぼすことが示唆された。研究2（運動強度および運動終了直後の栄養補給が消化吸収、代謝、食欲に及ぼす影響）については、令和1年度に研究2のデータ取得を行った。予定の被験者数に達しなかったため、令和2年度も残り数名のデータ取得を行う予定である。データ取得後、データ解析を行い、海外学術誌へ投稿する予定である。20～29歳の健常成人男性16名を対象とし、30分間の安静後、運動試行（最大心拍数HRmax40%の運動強度、HRmax70%の運動強度）では、60分間の走運動を行う。60分間の安静または運動終了直後、13C-酢酸ナトリウム100 mgを含んだ糖・たんぱく質混合飲料（300 mL）を摂取する。90分間の安静後、満腹になるまで自由摂食を行う。

Study 1‐1 (effects of chewing cycle on digestion, metabolism, appetite, and appetite) was conducted in 2009, 2009, and 2009. Part 1 of Study 1, Report of the 14th International Congress of Physiological Anthropology 2019 Future research 1 - 1 is scheduled for submission to overseas academic journals. Study 1 - 1: The number of mastication cycles affects the process of digestion, absorption and metabolism. The speed of the chain of processes of digestion, absorption, and metabolism is related to appetite. Study 1 - 2 (Effects of food intake, metabolism, appetite, and appetite on food intake) Part 1 of Study 1 - 2, Report of the 30th Academic Conference of Japan Mastication Society (Tokyo) Future research 1 - 2 is scheduled for submission to overseas academic journals. Study 1 - 2: The speed of digestion, absorption and metabolism The speed of eating and the effect of eating on appetite after the end of the day Study 2 (Effects of exercise intensity and nutritional supplements on digestion, metabolism, appetite, and appetite after exercise) The number of people who are scheduled to be arrested is determined by the number of people who are scheduled to be arrested. After the acquisition, the analysis of the data, the submission of overseas academic journals, 16 healthy adult males aged 20 - 29 years old, 30 minutes quiet, exercise trial (maximum heart beat HRmax40% exercise intensity, HRmax70% exercise intensity), 60 minutes walking exercise After 60 minutes of quiet time and exercise, 13C-acetic acid is added to 100 mg of mixed beverage (300 mL) containing sugar and water. After 90 minutes of silence, the belly is free to eat.