A research survey of more than human culture in East Asia and its connection to design theory

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本研究は，近年，特に欧米を中心として活発になっている脱人間中心主義の議論のなかで扱われる「モアザンヒューマン」、つまり人間以外の自然存在を「人間 以上の存在」と捉え、人間と自然の対称性を回復するために用いられる概念を、アジア各地の発酵食品産業における自然観，宗教的価値観，そして文化背景と接 続した上で，情報技術の設計に応用するフレームを確立することを目的とする。そのための方法として，初年度より日本、韓国、台湾といった東アジア諸地域において発酵食品の生産や農業，その他の関連する文化活動に携わる人々のもとで現地調査を行い，東アジア地域に共通もしくは相違するモアザンヒューマン概念の発達を探る計画を立てた. 前年度において新型コロナウィルス・パンデミックの影響で実施できなかった国内外の調査活動を再開することができた。その結果、韓国と台湾と日本国内の発酵食文化の共通点と相違点を発見し、発酵食作りのプロセスに内在する文化的価値観や、そこに携わる人々の身体感覚についての証言を収集することができた。また、前年度に監訳した「メタファーとしての発酵」を基にしたワークショップやオンライン参加型トークイベントを実施し、デザイン・コンセプトとしての発酵概念の有用性を確認、検証することができた。同時に、研究チーム内でいくつかの発酵概念に着想を得たインタラクションのアイデアを提出し、その可能性についての議論を行った。