权益分类	功能权益	普通用户	{{item.name}}会员
{{category.name}}	{{benefitItem.name}}

Exploration and application of food ingredients for prevention of thrombosis from diet; focusing on thrombo-readiness states

饮食预防血栓食品成分的探索与应用；

基本信息

批准号：
22K02103
负责人：
大藏直樹
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Teikyo University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K02103/
关键词：
血栓準備状態血栓症機能性食品

项目摘要

食生活の欧米化による糖尿病や肥満の増加、急速な高齢化により、我が国では心筋梗塞や脳梗塞、エコノミークラス症候群などのリスクが高い人は確実に増加している。血栓症は容易に血栓が出来る血栓準備状態を経て発症するため、血栓症の予防はいかにして血栓準備状態を回避するかが重要である。本研究では、血栓準備状態を回避する可能性のある食品を対象に探索を行い、有効な食品や成分を見出すこと、そして、出血の危険性の少ない安全な食品成分を応用して、血栓症を予防する新規機能性食品開発につなげることが目的である。本年度は血栓準備状態を評価するマウスモデルによる評価系の整備とin vitroの評価系を使った探索研究を中心に進めた。マウスモデルによる評価系については、肥満糖尿病モデルマウスやリポポリサッカライド(LPS)誘発炎症モデルマウスなどで初期のトロンビン生成(TG)の測定を行って血栓準備状態の評価に有効であるかどうか調べた。その結果、肥満糖尿病モデルマウスではTGの生成が亢進していることが分かった。次年度は、このマウスに候補食品成分を摂取させてTGの生成にどのように影響するのかをまずは調べる予定である。また、これまでに我々は、黒酢や黒酢もろみ末中に抗血栓物質が含まれる可能性を示してきたことから、in vitroの評価系を使った探索研究については、これらの分画物中の活性物質の探索を進めている。本年度は、クロマトグラフィーで粗分画を行い、次年度にHPLCなどでさらに分画する準備を整えた。

The increase of diabetes mellitus and obesity, rapid increase of diabetes mellitus and obesity, and the increase of myocardial infarction and infarction in our country. Thrombosis is easy to develop and important to prevent. This study aims to explore the possibility of avoiding thrombus readiness, identify safe food ingredients, prevent thrombosis, and develop new functional foods. This year's Thrombosis Readiness Assessment System is in progress. The evaluation of thrombus readiness is based on the determination of the initial state of thrombus formation (TG) induced by LPS. As a result, diabetes mellitus is produced in a way that increases TG production. The next year, the candidate food ingredients are selected for TG production, the influence is determined. The possibility of antithrombotic substances in the plasma was demonstrated in the evaluation system of vitro and in the study of active substances in the plasma. This year's HPLC preparation is in progress, and next year's HPLC preparation is in progress.