球根類花卉における球根生産技術と球根成長のメカニズムを学ぶための教材開発

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オーニソガラム属花きにおける球根成長のメカニズムを明らかにすることを通じて、「種苗生産の技術」と「その基礎となる球根成長の生理的機作」の両者を結びつけた教材を開発することを目指した。まず、シルソイデス種における球根掘上後の炭水化物代謝を検討した。シルソイデス種の促成栽培では、球根に「休眠打破のための高温処理」を施した後に、「花芽分化・成長促進のための低温処理」を行うが、これらの処理に伴って球根内で可溶性糖含量が変化しているかどうかを調べた。その結果、①休眠打破処理によってスクロース含量が高まった。②低温処理によってフラクトースとグルコースの含量増大がみられた。この結果から、休眠打破の過程では、貯蔵養分である不溶性炭水化物（デンプン等）の分解が進み、その後の花芽分化・成長過程では、不溶性炭水化物あるいは二糖類の分解が進行して成長のためのエネルギー源になっているものと考察された。次に、実験実習科目へのダビウム種のりん片培養の導入を行った。栽培期間中である3月に蕾切除処理（摘蕾）を行って、6月に球根を掘り上げた。その球根から調製したりん片を、ＭＳ培地と市販肥料培地（微粉ハイポネックス）に植えて培養した。その結果、①掘り上げた球根は摘蕾によって重くなり、りん片の厚みも増した。②培養の結果については、「摘蕾あり」＋「ＭＳ培地」で最も良好となった。「市販肥料培地」の場合、「摘蕾なし」で最も劣った結果となったが、「摘蕾あり」では改善がみられた。以上のことから、①摘蕾を行えば、市販肥料培地でも実用性のあるりん片培養が可能となること、②その原因として、摘蕾によって球根への光合成産物の転流が促進されること、を学ぶ教材になり得ると考えられた。