乳中脂肪酸組成におけるゲノムと飼養環境との相互作用の解明とゲノミック選抜への応用

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乳中の脂肪酸組成は、搾乳牛の飼料摂取と健康を反映する。特に乳腺上皮細胞で生合成されるde novo脂肪酸は粗飼料の利用性が高いときに、飼料や体細胞から移行するpreformed脂肪酸は、泌乳によるエネルギー不足の際に、それぞれ乳に多く分泌される。脂肪酸組成には、飼養形態（つなぎ、フリーストール、放牧など）の影響があり、遺伝要因も関与するとされる。本研究は、乳中脂肪酸組成に遺伝要因の関与がどの程度あるかを調査し、遺伝と飼養形態との相互作用の存在について解明する。日本のホルスタインから収集した、乳中の脂肪酸組成のフィールドデータを用いる。2022年度において、乳量比de novo脂肪酸割合（DnM）、乳脂肪量比de novo脂肪酸割合（DnF）、乳脂肪量比preformed脂肪酸割合（PrF）のそれぞれについて、表現型値の分布、基礎統計量、泌乳曲線の形状を調査した。さらに、泌乳後日数を30日ごとに分けた各泌乳ステージにおいて、前述の3つの脂肪酸形質にかかわる系統的環境要因を特定した。それらの要因を含めた線形混合モデル解析により、それぞれの形質について、各ステージにおける遺伝率、およびステージ間の遺伝相関を推定した。各ステージにおける遺伝率は、いずれの形質においても中程度の値が推定された。また、遺伝相関は、ステージの間隔が離れるほど低くなったが、概ね中程度から1に近い値が推定された。ステージ1の遺伝率は他のステージにおける値よりも低く、他のステージとの遺伝相関もやや低い傾向にあった。