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変容する日常献立の実相把握と「持続可能な食」実現のための新たな献立構成の検討
了解每日菜单变化的现实并考虑新的菜单构成以实现“可持续食品”
基本信息
- 批准号：23K02041
- 负责人：
- 金额：$ 2.25万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2023
- 资助国家：日本
- 起止时间：2023-04-01 至 2026-03-31
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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意識構造と栄養素摂取量に対応したサプリメント利用に関する教育プログラムの構築
制定与意识结构和营养摄入相对应的补充剂使用教育计划
- 批准号：
15700488 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 2.25万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
調理過程における植物プロテアーゼの結合組織蛋白質への作用機序の解明と調理加工適性
阐明蒸煮过程中植物蛋白酶对结缔组织蛋白的作用机制以及蒸煮加工的适用性
- 批准号：
13780099 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 2.25万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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系统阐明因烹饪操作引起的食品脂质含量和脂肪酸组成的变化
- 批准号：
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- 资助金额：
$ 2.25万 - 项目类别：
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相似国自然基金
蝶蛹金小蜂毒液调控寄主菜粉蝶蛹脂代谢机理
- 批准号：
- 批准年份：2020
- 资助金额：58 万元
- 项目类别：面上项目