Intra-regional Agricultural Product Use, Social Capital Accumulation and Local Production for Local Consumption in Rural Kenya: A Comparison with Indonesia

肯尼亚农村区域内农产品使用、社会资本积累和当地生产供当地消费：与印度尼西亚的比较

• 批准号: 22K12584
• 负责人: 伊藤 紀子
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Policy Research Institute, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2026-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K12584/
• 关键词: アフリカ; ケニア; 地産地消; 社会関係資本; ネットワーク; 農産物; インドネシア; ネットワーク分析

本研究は、ケニアとインドネシアの稲作農村における食農システムの長期的変化の要因や、地元で生産される農産物の種類・利用方法の多様性を明らかにする。具体的には、地元産農産物の域内利用と域外への販売、農家による食品の贈与を通じた社会関係構造、地域社会への意識、地元産食品の消費などに注目しながら、社会関係構造が安定的に発展し、地域・民族への信頼感・協力意思が醸成される過程を明らかにし、農家の社会関係資本の蓄積、地域内での農産物利用を通じた、地産地消を核とする持続的な食農システムの内発的な発展のメカニズムを解明することを目的とする。2022年度は、ケニア・セネガル・インドネシアへの海外出張・現地調査を実施することができ、本研究の対象地域における基礎的な情報収集を行った。各地域における稲作農村地域を訪問し、自給向けの農業生産や家族の食事の提供を行う女性を対象に、基本的な属性、食料消費の意識や実態、社会関係資本、健康意識、消費の長期的変化などに関する詳細なインタビューを行った。また、農林水産政策研究所主催の世界の有機農業・持続的農業・食料消費などに関するセミナー（シンポジウム）における、世界各国やインドネシアにおける持続的な農村開発や有機農業の進展についても研究成果を報告、関連雑誌での世代を超えた伝統的農業システムや食料生産システムの普及の実態や背景についての論考の発表、大学でのケニアにおける調査・研究成果の紹介、アフリカの食料消費や持続的農業生産、農村開発に関して総合的な視点からとりまとめた報告書を「カントリーレポート」の刊行も行った。

は, this study ケ ニ ア と イ ン ド ネ シ ア の 稲 for rural に お け る food farmers シ ス テ ム の variations of long-term の by や, yuan で production さ れ る farm product の kinds, using methods の multiple others を Ming ら か に す る. Specific に は, yuan produced agricultural product の domain using と outside へ の 売, peasant に よ る food の donative を tong じ た masato system structure, regional society へ の の consciousness, yuan produced food consumption な ど に attention し な が ら, social masato tectonic が stable に 発 exhibition し, regional, national へ の 頼 feeling, together the means が 醸 into さ れ る process を Ming ら か に し, peasant の within the accumulation of social capital の masato department, regional で の farm product using を tong じ た, elimination of origin を nuclear と す る な food farmers holding 続 シ ス テ ム の 発 な within 発 exhibition の メ カ ニ ズ ム を interpret す る こ と を purpose と す る. 2022 annual は, ケ ニ ア · セ ネ ガ ル · イ ン ド ネ シ ア へ の overseas out を zhang, in situ survey be applied す る こ と が で き, this study の as regional に seaborne お け る based intelligence 収 な row っ を た. Geographic に お け る 稲 rural regional を access し, self to け の の の や family food agricultural production line provide を を う women like に seaborne, basic な attribute, food consumption の や masato be state, society capital, health consciousness, consumption の long-term variations な ど に masato す る detailed な イ ン タ ビ ュ ー を line っ た. ま た, agriculture, forestry and fisheries policy research institute, the main push の world の organic agriculture, hold 続 agriculture, food consumption な ど に masato す る セ ミ ナ ー (シ ン ポ ジ ウ ム) に お け る, countries around the world や イ ン ド ネ シ ア に お け る hold 続 な rural open 発 や progress in organic agriculture の に つ い て も research を report, masato 雑 tzu で を の generation super え た 伝 system of agricultural シ ス テ ム や food production シ ス テ ム の popularization の state be や background に つ い て の theory exam の 発 table, university で の ケ ニ ア に お け る, survey research, の recommend, ア フ リ カ の 続 や food consumption of agricultural production, rural 発 に masato し て 総 な viewpoint of か ら と り ま と め た report を "カ ン ト リ ー レ ポ ー ト" の も line and published っ た.

项目成果

インドネシアとケニアの農村における農家の社会関係と食慣行の変化：食の入手・消費・共有に注目して

印度尼西亚和肯尼亚农村农民社会关系和食品实践的变化：重点关注食品获取、消费和分享

• 发表时间: 2022
• 作者: Ricardo Nicolas Progano;Joseph M. Cheer;Xose Manuel Santos;井上荘太朗・丸山優樹・伊藤紀子・石田 貴士・小林弘明・バンバン ルディアント・森路未央;上田充・初澤敏生;大嶋淳俊;大嶋淳俊;初澤敏生・遠藤千奈;伊藤紀子;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;薬師寺浩之;伊藤紀子;初澤敏生・天野和彦・大塚渉;伊藤紀子
• 通讯作者: 伊藤紀子

インドネシア・ジャカルタ首都圏における食品購入行動：コロナ禍におけるEC消費の動向に着目して

印度尼西亚雅加达都市区的食品购买行为：关注冠状病毒大流行期间的电子商务消费趋势

• 发表时间: 2022
• 作者: Ricardo Nicolas Progano;Joseph M. Cheer;Xose Manuel Santos;井上荘太朗・丸山優樹・伊藤紀子・石田 貴士・小林弘明・バンバン ルディアント・森路未央;上田充・初澤敏生;大嶋淳俊;大嶋淳俊;初澤敏生・遠藤千奈;伊藤紀子;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;伊藤紀子;初澤敏生;薬師寺浩之;伊藤紀子;初澤敏生・天野和彦・大塚渉;伊藤紀子;薬師寺浩之;伊藤紀子;伊藤紀子;初澤敏生;加来和典;五十嵐 元一;叶堂隆三;井上荘太朗・伊藤紀子・石田貴士・小林弘明・バンバンルディアント・森路未央
• 通讯作者: 井上荘太朗・伊藤紀子・石田貴士・小林弘明・バンバンルディアント・森路未央

ボゴール農科大学(インドネシア)

茂物农业大学（印度尼西亚）

カントリーレポート アフリカ ：食料消費の現状と課題

非洲国家报告：粮食消费的现状和挑战

• 发表时间: 2023
• 期刊: 農林水産政策研究所プロジェクト研究資料
• 作者: 比較家族史学会;小池誠;施利平;伊藤紀子
• 通讯作者: 伊藤紀子

ムエア灌漑農業開発センター/国家灌漑公社/ジョモ・ケニヤッタ農工大学(ケニア)

姆韦阿灌溉农业发展中心/国家灌溉公司/乔莫·肯雅塔农业科技大学（肯尼亚）