「感情労働」概念の再構成と観光業への適用

重构“情感劳动”概念并应用于旅游业

• 批准号: 22K12635
• 负责人: 平 侑子
• 金额: $ 1.66万
• 依托单位: Setouchi Vocational college of tourism
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K12635/
• 关键词: 感情労働; ホスピタリティ; 観光産業; 観光業

本研究は、「感情労働」概念を観光業における対人サービス分野への適用に向けていかに問い直すかを主題としている。具体的な目的として、（1）感情労働を価値中立的な概念へと再構成すること、（２）観光業を中心とした対人サービス労働へと適用させることを目的としている。そのために、研究初年度である2022年度は、①感情労働を頭脳労働と肉体労働との関係から体系的に位置づけること、②ホスピタリティ理論と感情労働研究の理論的な関連性を明らかにすることを目標とした。①に対しては、労働社会学や産業社会学を中心に、労働概念の整理および感情労働の位置づけや他の労働との関係を明確にするため、既往研究を精査している段階である。②については、国外のものを中心に、観光学およびホスピタリティ分野における感情労働に関する資料を収集し、内容を整理している。また、本研究で考察範囲としている「観光産業」の枠組みを設定するため、ホスピタリティ理論の立場から観光産業の分類および捉えなおしを行っている。そのほか、次年度に予定している調査に向けて、調査候補地（ホテル・旅館分野）の代表者と、感情労働をめぐる現場での社員教育や新人研修に関して意見交換を行った。具体的には、感情規則の設定や従業員教育の実施状況、感情規則に従業員がいかに適応しようとしているのか、ホテル業と旅館業における感情規則および教育の相違などについてである。上記内容も踏まえて、現在、次年度に向けた調査を計画中である。

这项研究重点是如何重新审查“情感劳动”的概念，以将其应用于旅游业的人际服务领域。具体的目标是（1）将情感劳动重建为价值中立的概念，（2）将其应用于人际服务劳动，主要是在旅游业。为此，研究的第一年，2022年，目标是：1）系统地将情感劳动定位在脑劳动与体力劳动之间的关系中，以及2）阐明酒店理论与情感劳动研究之间的理论关系。关于①，我们目前正在研究过去的研究，以组织劳动概念，定位情感劳动，并阐明情绪劳动与其他劳动之间的关系，重点是劳动社会学和工业社会学。关于②，收集和组织了与旅游业和款待领域（主要来自海外）的情感劳动有关的材料。此外，为了建立本研究中考虑的“旅游业”框架，我们一直在从酒店理论的角度对旅游业进行分类和重新考虑。此外，为了准备明年的调查，潜在的调查网站（酒店和旅馆）的代表交换了有关员工培训和该领域的新员工培训的意见。具体来说，它包括制定情感规则，员工教育的实施，员工如何试图适应情感规则以及酒店和旅馆之间的情感规则和教育差异。考虑到上述内容，我们目前正在计划下一个财政年度的调查。