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DETERIORATED FRYING OIL, VITAMIN E AND EICOSANOID
煎炸油、维生素 E 和二十烷酸劣化
基本信息
- 批准号：3021523
- 负责人：
- 金额：$ 2.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：美国
- 项目类别：
- 财政年份：1989
- 资助国家：美国
- 起止时间：1989-09-19 至
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（1）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Copper-marginal and copper-deficient diets decrease aortic prostacyclin production and copper-dependent superoxide dismutase activity, and increase aortic lipid peroxidation in rats.
铜边缘和缺铜饮食会降低大鼠主动脉前列环素的产生和铜依赖性超氧化物歧化酶活性，并增加大鼠主动脉脂质过氧化。
- DOI：10.1093/jn/122.11.2101
- 发表时间：1992
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Nelson,SK;Huang,CJ;Mathias,MM;Allen,KG
- 通讯作者：Allen,KG
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