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Modern Baker: Increasing Dietary Resistant Starch
现代面包师：增加膳食抗性淀粉
基本信息
- 批准号：133613
- 负责人：
- 金额：$ 10.03万
- 依托单位：
- 依托单位国家：英国
- 项目类别：Feasibility Studies
- 财政年份：2018
- 资助国家：英国
- 起止时间：2018 至 无数据
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
"Modern Baker is a rapidly growing UK food manufacturer and retailer specialising in long-fermented and baked foods. Its ambition is to disrupt the baking industry and to redefine the market.The proposed project seeks to use cutting edge food science to naturally improve nutritional quality and shelf-life."
Modern Baker是一家快速发展的英国食品制造商和零售商，专注于长期发酵和烘焙食品。其目标是颠覆烘焙行业并重新定义市场。拟议中的项目旨在利用尖端食品科学来自然改善营养质量和保质期。"
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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