Pulsed ultraviolet light system for food processing

用于食品加工的脉冲紫外线系统

基本信息

  • 批准号:
    300298-2004
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 1.48万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    加拿大
  • 项目类别:
    Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
  • 财政年份:
    2003
  • 资助国家:
    加拿大
  • 起止时间:
    2003-01-01 至 2004-12-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

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项目成果

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Ngadi, Michael其他文献

Oil spots and moisture pocket re-distributions between crust and core regions of potato strips during post-frying holding
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  • 期刊:
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  • 作者:
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  • DOI:
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Quality changes in chicken nuggets fried in oils with different degrees of hydrogenatation
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  • 发表时间:
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  • 期刊:
  • 影响因子:
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  • 作者:
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Impact of freezing method, frying and storage on fat absorption kinetics and structural changes of parfried potato
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  • 通讯作者:
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Recent advances in microstructure characterization of fried foods: Different frying techniques and process modeling
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  • 作者:
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  • 通讯作者:
    Ngadi, Michael

Ngadi, Michael的其他文献

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g-Frying of 3D Printed Composite Protein-based Foods
3D 打印复合蛋白质食品的 g-油炸
  • 批准号:
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    2022
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
Post Frying Structural Changes in Batter Coatings
油炸后面糊涂层的结构变化
  • 批准号:
    RGPIN-2017-05631
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    2021
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
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  • 批准号:
    RGPIN-2017-05631
  • 财政年份:
    2020
  • 资助金额:
    $ 1.48万
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    RGPIN-2017-05631
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    2019
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    Discovery Grants Program - Individual
Post Frying Structural Changes in Batter Coatings
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  • 批准号:
    RGPIN-2017-05631
  • 财政年份:
    2018
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
Post Frying Structural Changes in Batter Coatings
油炸后面糊涂层的结构变化
  • 批准号:
    RGPIN-2017-05631
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  • 资助金额:
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  • 项目类别:
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开发保质期稳定的 Bissap 饮料
  • 批准号:
    491635-2015
  • 财政年份:
    2015
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
    Engage Grants Program
FAT ABSORPTION KINETICS AND SURFACE CHARACTERISTICS OF FRIED BATTER COATED SYSTEMS
油炸面糊涂层系统的脂肪吸收动力学和表面特征
  • 批准号:
    217012-2012
  • 财政年份:
    2015
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
FAT ABSORPTION KINETICS AND SURFACE CHARACTERISTICS OF FRIED BATTER COATED SYSTEMS
油炸面糊涂层系统的脂肪吸收动力学和表面特征
  • 批准号:
    217012-2012
  • 财政年份:
    2014
  • 资助金额:
    $ 1.48万
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    Discovery Grants Program - Individual
Non-destructive assessment of chicken egg fertility using hyperspectral imaging
使用高光谱成像无损评估鸡蛋受精能力
  • 批准号:
    453510-2013
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    2014
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
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补充环境风化和胃肠消化对微塑料和镉混合物的生物利用度和毒性的作用
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纳米孔质谱单分子蛋白质测序的光断裂方法
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基于化学生物学的工具揭示 PARP16 在癌症中的功能
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  • 财政年份:
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    $ 1.48万
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    2023
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    $ 1.48万
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带有折反射透镜的超宽带多模态显微镜
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    10600776
  • 财政年份:
    2023
  • 资助金额:
    $ 1.48万
  • 项目类别:
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知道了