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Antioxidants and bioactives in selected plant food: processing effects and potential health benefits.

Antioxidants and bioactives in selected plant food: processing effects and potential health benefits.
精选植物性食品中的抗氧化剂和生物活性物质：加工效果和潜在的健康益处。
批准号：
3780-2005
负责人：
Shahidi, Fereidoon
金额：
$2.91万
依托单位：
Memorial University of Newfoundland
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2005
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2005-01-01 至 2006-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=299795
关键词：
Antioxidantsbioactivesselectedplantfood

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Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
Enhancement of Bioactivity and Bioaccessibility of Food Phenolics: Structure Modification and Release from Food Matrices
  • 批准号：
    RGPIN-2016-04468
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.44万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Shahidi, Fereidoon
  • 依托单位：
    Memorial University of Newfoundland
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