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Solid-state Fermentation as a Means to Enhance Bioaccessibility, Bioavailability and Health Attributes of Bioactives in Cereal/Pulse/Oilseed Processing By-products

Solid-state Fermentation as a Means to Enhance Bioaccessibility, Bioavailability and Health Attributes of Bioactives in Cereal/Pulse/Oilseed Processing By-products
固态发酵是增强谷物/豆类/油籽加工副产品中生物活性物质的生物可及性、生物利用度和健康属性的一种手段
批准号：
570089-2022
负责人：
Roasa, JoyJCV
金额：
$1.53万
依托单位：
University of Guelph
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Postgraduate Scholarships - Doctoral
财政年份：
2022
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2022-01-01 至 2023-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=753504
关键词：
SolidstateFermentationMeansEnhance

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Food technology, Food chemistry, Processing by-products, Valorization, Solid-state fermentation, Phenolic compounds, Antioxidant, Anti-inflammatory, Bioaccessibility, Bioavailability
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Simulation and certification of the ground state of many-body systems on quantum simulators
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    --
  • 资助金额：
    40万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    Abolfazl Bayat
  • 依托单位：
    电子科技大学
Cortical control of internal state in the insular cortex-claustrum region
微波有源Scattering dark state粒子的理论及应用研究
  • 批准号：
    61701437
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    28.0万元
  • 批准年份：
    2017
  • 负责人：
    李欢
  • 依托单位：
    浙江大学
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  • 批准号：
    11174248
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    75.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    王浩华
  • 依托单位：
    浙江大学