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Hypolipidemic Effects of Dietary Trans-11 Vaccenic Acid Supplementation in Naïve Hyper-Lipidemic Subjects
饮食中补充 Trans-11 异油酸对初治高脂血症受试者的降血脂作用
基本信息
- 批准号：255619
- 负责人：
- 金额：$ 22.18万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Operating Grants
- 财政年份：2012
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2012-03-01 至 2014-09-01
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Trans fats can be formed industrially under extreme heat when making semi-solid fats. However, it is less well known that certain trans fat can also be formed naturally in ruminant animals such as cows. Vaccenic acid (VA) is the major ruminant trans fat f
在制造半固态脂肪时，反式脂肪可以在极端高温下形成。然而，不太为人所知的是，某些反式脂肪也可以在奶牛等反刍动物体内自然形成。异丙酸（VA）是反刍动物主要的反式脂肪
项目成果
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