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Validation of pasteurization process for spices, herbs and dehydrated vegetables

Validation of pasteurization process for spices, herbs and dehydrated vegetables
香料、香草和脱水蔬菜的巴氏灭菌工艺验证
批准号：
438818-2012
负责人：
Ramaswamy, Hosahalli
金额：
$1.82万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Grants Program
财政年份：
2012
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-01-01 至 2013-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=510767
关键词：
Validationpasteurizationprocessspicesherbs

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The growth and activity of Salmonella represents a health risk for low moisture foods like spices and herbs
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Innovative, Novel and/or Alternative Concepts in Food Processing for Enhancing, Safety, Stability and/or Quality
  • 批准号：
    RGPIN-2019-05921
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.42万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Ramaswamy, Hosahalli
  • 依托单位：
    McGill University
Innovative, Novel and/or Alternative Concepts in Food Processing for Enhancing, Safety, Stability and/or Quality
  • 批准号：
    RGPIN-2019-05921
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.42万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Ramaswamy, Hosahalli
  • 依托单位：
    McGill University
Tracking the fate of allergens using novel detection and food processing approaches
  • 批准号：
    537495-2018
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $3.64万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Ramaswamy, Hosahalli
  • 依托单位：
    McGill University
Innovative, Novel and/or Alternative Concepts in Food Processing for Enhancing, Safety, Stability and/or Quality
  • 批准号：
    RGPIN-2019-05921
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.42万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Ramaswamy, Hosahalli
  • 依托单位：
    McGill University
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