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Studies in brewing fermentation

Studies in brewing fermentation
酿酒发酵研究
批准号：
180374-2012
负责人：
Speers, Alex
金额：
$1.82万
依托单位：
Dalhousie University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2013
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2013-01-01 至 2014-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=522899
关键词：
Studiesbrewingfermentation

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This application describes a research program designed to further understand the phenomenon of cell flocculation. The flocculation or "clumping" properties of cells are important in beer and other fermentations.
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Studies in brewing fermentation
  • 批准号：
    180374-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2014
  • 负责人：
    Speers, Alex
  • 依托单位：
    Dalhousie University
Studies in brewing fermentation
  • 批准号：
    180374-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2012
  • 负责人：
    Speers, Alex
  • 依托单位：
    Dalhousie University
Improved fermentability of Canadian malt
  • 批准号：
    381327-2009
  • 项目类别：
    Strategic Projects - Group
  • 资助金额：
    $15.01万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    Speers, Alex
  • 依托单位：
    Dalhousie University
Studies in brewing fermentation and yeast behaviour
  • 批准号：
    180374-2011
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.75万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    Speers, Alex
  • 依托单位：
    Dalhousie University
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