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Studies in brewing fermentation
酿酒发酵研究
基本信息
- 批准号：180374-2012
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2013
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2013-01-01 至 2014-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
This application describes a research program designed to further understand the phenomenon of cell flocculation. The flocculation or "clumping" properties of cells are important in beer and other fermentations.
本申请描述了一个旨在进一步了解细胞絮凝现象的研究程序。细胞的絮凝或“结块”特性在啤酒和其他发酵过程中很重要。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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Speers, Alex其他文献
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- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
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Studies in brewing fermentation
酿酒发酵研究
- 批准号：
180374-2012 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
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- 批准号：
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