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Preparation of smart packaging films using zein, chitosan, gelatin and bioactive peptides from fish

利用玉米醇溶蛋白、壳聚糖、明胶和鱼生物活性肽制备智能包装膜

基本信息

批准号：
447756-2013
负责人：
Lyashenko, Kateryna
金额：
$ 0.33万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
University Undergraduate Student Research Awards
财政年份：
2013
资助国家：
加拿大
起止时间：
2013-01-01 至 2014-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=537000
关键词：
Preparation smart packaging films using

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