Valorisation de champignons forestiers nordiques par l'étude de leur composition chimique et de leurs activités biologiques pour des applications cosméceutiques

北欧林业蘑菇的价值与化学成分研究和化妆品应用生物学活动

• 批准号: 452020-2013
• 负责人: Legault, Jean
• 金额: $ 5.7万
• 依托单位: Université du Québec à Chicoutimi
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Collaborative Research and Development Grants
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2013-01-01 至 2014-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=540610
• 关键词: Valorisation; de; champignons; forestiers; nordiques

Ce projet de recherche vise à déterminer la disponibilité des champignons forestiers nordiques au Nord du Lac-St-Jean et dans le secteur de Chibougamau. Ce projet vise également à développer de nouveaux ingrédients actifs à partir de cette ressource pour le secteur cosméceutique. Pour atteindre ces objectifs, un inventaire de la ressource sera réalisé ainsi que la caractérisation des sites de croissances. D autre part, les champignons seront récoltés et les constituants potentiellement bioactifs seront extraits et testés pour leur activité biologique (cosméceutique) sur des cellules de peau humaine en culture. Les activités antioxydante et anti-inflammatoire des extraits seront évaluées ainsi que leurs effets sur le collagène et l élastine, deux protéines impliquées respectivement dans la structure et l élasticité de la peau. Les composés responsables de l activité biologique seront isolés et identifiés par diverses méthodes chromatographiques. L acquisition de ces nouvelles connaissances permettra aux entreprises de mieux valoriser les champignons forestiers tant au niveau alimentaire qu au niveau des bioproduits à haute valeur ajoutée. Ce projet créera plusieurs emplois dans les secteurs forestier, biotechnologique et cosméceutique.

该研究项目旨在确定圣琼湖北部和奇布加毛地区北部森林的可利用性。该项目旨在促进新的可再生能源活动，将这些资源分配给宇宙部门。为了证明这些目标，一个资源的发明是现实的，因为它是交叉点的特征。另一方面，将具有潜在生物活性的样品和组分提取出来，并对培养的人皮细胞进行生物活性（化妆品）测试。血清中的抗氧化和抗炎活性主要影响胶原和胶原蛋白，两种蛋白分别影响皮的结构和弹性。通过不同的色谱方法分离和鉴定生物活性的成分。收购这些新的知识产权，使森林Au niveAu食品企业能够以高价值获得Au niveAu生物产品。该项目在林业、生物技术和化妆品领域拥有多项专利。