Développement du système de scrubbers pour la captation du CO2 au milieu industriel de croissance des champignons afin d'améliorer le rendement de la production

开发二氧化碳捕集洗涤器系统和香菇面包工业环境，以促进生产

• 批准号: 556074-2020
• 负责人: Piché, Chantal
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Cégep de Thetford
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 1
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2020-01-01 至 2021-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=706024
• 关键词: veloppement; du; syst; me; de

Champag est une entreprise québécoise qui se spécialise dans la production de champignons. Le Canada est le huitième producteur de champignons sur le marché international après la Chine et les États-Unis. Le marché mondial des champignons a été estimé à 34,1 milliards de dollars en 2015 et les prévisions sont de 69,3 milliards de dollars d'ici 2024. Les champignons possèdent une excellente réputation comme aliment bénéfique pour la santé. Ils sont non seulement remplis de vitamines et de fibres essentielles, mais aussi sont soupçonnés d'avoir des propriétés de renforcement immunitaire et de réduction du stress. Ils sont donc des candidats parfaits pour les fabricants développant de nouveaux produits alimentaires fonctionnels. Les champignons sont des organismes hétérotrophes et leur croissance provoque une accumulation de dioxyde de carbone (CO2) dans la chambre de culture. Un taux élevé de CO2 dans l'air peut affecter la croissance et même la mort des champignons, diminuant ainsi la productivité de l'entreprise. Afin de rendre le processus de croissance des champignons optimal et économe en énergie il est nécessaire de développer des connaissances sur un système de scrubber du CO2 simple, mais efficace pour sa captation industrielle. À cet effet, Champag désire à collaborer avec OLEOTEK, un centre collégial de transfert de technologie affilié au Cégep de Thetford, pour développer un système de fixation du CO2 (scrubber) chimique qui permettra de contrôler le taux de CO2, en remplacement à la stratégie actuelle énergivore et couteuse d'utiliser de l'air neuf conditionné. Le CO2 capté pourra être valoriser en un autre bioproduit.

香槟是一家专门生产香槟的魁北克企业。加拿大是中国和美国之后国际市场上的冠军。据估计，到2015年全球香槟市场将达到34,1亿美元，预计到2024年将达到69,3亿美元。香槟拥有一个很好的声誉，就像健康的食物一样。它们不含维生素和必需纤维，迈斯还含有免疫增强和减轻压力的特性。他们不是为新功能食品制造商提供的候选人。Champignons sont des organismes hétérotrophes et acrobiraissance provoque une accumulation de dioxyde carbone（CO2）dans拉尚布尔de culture.空气中的二氧化碳浓度过高可能会影响作物生长，甚至导致香槟死亡，降低企业的生产率。在恢复最佳和能源经济条件下，需要在一个简单的、迈斯有效的CO2洗涤器系统上消除对CO2的认识。Champag désire à collaborator avec OLEOTEK，un centre colégial de transfer de technologie affilié Au Cégep de特福德，pour déreplacement À la stratégie actuelle énergivore et couteuse d'utiser de l'air neuf conditionné，to déreplacement à la stratégie actuelle énergivore et couteuse d'utiser de l'air neuf conditionné.二氧化碳能在其他生物产品中起到增值作用。