Introduction de Vicia faba L. dans l'alimentation des génisses destinées à la production laitière

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Les producteurs laitiers de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean importent en grande partie les concentrés (grains et suppléments commerciaux) ajoutés à la ration des génisses destinées à la production laitière. L'objectif de ce projet est de substituer les concentrés commerciaux par l'ajout de Vicia faba L. cultivée dans la région. Pour ce faire, le projet propose d'évaluer l'impact de l'utilisation de cette plante protéagineuse sur la croissance des génisses, la fertilité (âge de la première saillie et nombre de saillies) et la concentration sanguine en urée et en bêtacarotène. Une analyse technicoéconomique sera réalisée par la suite. Nous espérons que les résultats seront comparables ou améliorés par rapport au groupe témoin pour ce qui est du gain de poids et des performances de reproduction des génisses destinées à la production laitière. De plus, on peut prévoir une diminution des coûts de l'alimentation des génisses reliée à une diminution des exportations de concentrés commerciaux. L'exploitation des résultats concluants pourrait donc se faire très rapidement pour les producteurs situés dans les régions de Charlevoix et du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui cultivent déjà la gourgane. Sur un plan environnemental, Vicia faba L. est capable de fixer l'azote de l'air grâce aux bactéries que contiennent les nodosités de ses racines. Sa culture nécessite moins d'engrais azotés que la culture de soya et de maïs. De plus, la culture de Vicia faba L. locale permettra de réduire les intrants provenant de l'extérieur de la région et, ainsi, réduire les coûts et les émissions de gaz à effet de serre liés au transport.