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Remplacements d'ingrédients chimiques dans formulations de gâteau,crèmes et fondants

Remplacements d'ingrédients chimiques dans formulations de gâteau,crèmes et fondants
糖膏、奶油和方旦糖配方中的化学成分替代品
批准号：
493354-2016
负责人：
Lecompte, Élisabeth
金额：
$0.33万
依托单位：
Vachon Bakery Inc.
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
财政年份：
2016
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-01-01 至 2017-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=602585
关键词：
Remplacementsingrdientschimiquesdans

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