Expérimentation agronomique visant le développement de la culture du sarrasin (Fagopyrum esculentum) en conditions agroclimatiques nordiques

野荞麦（Fagopyrum esculentum）是中国原产的一种一年生植物，用于人畜共食。加拿大有一个非常大的萨拉辛生产基地，迈斯生产的是一个非常戏剧性的Au cours des décennies，主要是为了一个价格下降的理由。Au cours des années 2015 et 2016，la culture du sarrasin a pris un nouvel essor en reason de meilleurs prix octroyés aux productionary agricoles.然而，它并不存在对魁北克省Au，特别是萨格奈湖-圣让策勒等北部地区的良好实践的重新研究。L'objectif ultimate de l'experimentation agronomique est d'amélifeit la productivité du sarrasin sur les fermes partenaires des organismes d'appui，productivité qui est limitée pédologiques et agroclimatiques nordiques particulières.此外，特别是，l'experimentation proposed d'évaluer l'effet sur la rentabilité économique de différents traietartifs relatifs à la date de semis，à la fertilisation，à la pollinisation et à l'andainage prérécolte sur les rendements observés en culture du sarrasin.

Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une plante à fleurs annuelles d'origine chinoise de la famille des polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale. Le Canada a déjà été l'un des plus grands producteurs mondiaux de sarrasin, mais cette production a chuté dramatiquement au cours des dernières décennies, principalement en raison d'une chute des prix. Au cours des années 2015 et 2016, la culture du sarrasin a pris un nouvel essor en raison de meilleurs prix octroyés aux producteurs agricoles. Toutefois, il n'existe pas d'étude ni de référence récente pour recommander de bonnes pratiques favorisant les rendements au Québec et, particulièrement, dans les régions nordiques comme celle du Saguenay-Lac-Saint-Jean. L'objectif ultime de l'expérimentation agronomique est d'améliorer la productivité du sarrasin sur les fermes partenaires des organismes d'appui, productivité qui est limitée par des conditions pédologiques et agroclimatiques nordiques particulières. Plus spécifiquement, l'expérimentation propose d'évaluer l'effet sur la rentabilité économique de différents traitements relatifs à la date de semis, à la fertilisation, à la pollinisation et à l'andainage prérécolte sur les rendements observés en culture du sarrasin.