Développement et expérimentation d'extractibles forestiers pour le contrôle postrécolte de la germination et des maladies de la pomme de terre

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Les écorces, les branches et les aiguilles des conifères de la forêt québécoise contiennent une multitude demolécules bioactives pouvant être exploitées pour diverses applications. Des projets de recherche collaborativedirigés par Innofibre ont précédemment permis d'identifier des extraits forestiers aux propriétésantigerminatives et antimicrobiennes. Ces propriétés sont très intéressantes pour limiter les pertes postrécoltedes pommes de terre. Avec le développement de ces deux extraits, le projet présenté offrira des solutionsd'origine naturelle à la filière canadienne de pommes de terre. En effet, le secteur de la pomme de terre souhaitedévelopper des alternatives à l'inhibiteur de germination le plus utilisé au pays, soit le chlorprophame, moléculesynthétique qui est déjà bannie en Europe depuis 2020 en raison de sa toxicité. En plus de réduire et d'optimiserl'utilisation de pesticides, les producteurs veulent améliorer le contrôle des maladies liées à l'entreposage(pourritures molle et sèche) qui seraient traitées avec un antimicrobien. Au terme de ce projet, la formulationde ces deux extraits, leur caractérisation, l'évaluation de leur innocuité, ainsi que la mise à l'échelle du procédéd'extraction seront réalisées afin de permettre une commercialisation rapide des deux produits biosourcésdéveloppés. Les avantages de ce projet sont multiples. Ils permettront notamment aux partenaires impliqués de: 1) réduire leur empreinte environnementale; 2) développer la bioéconomie régionale; et 3) former dupersonnel hautement qualifié à différents niveaux (professionnel, collégial et universitaire). Ce projetmultipartenariats implique au total cinq partenaires industriels et quatre centres de recherche, dont trois CCTT,soit Agrinova, Innofibre et Kemitek, qui déposent chacun une demande au programme Recherche etdéveloppement appliquée (RDA) de niveau 2 (<75 000 $) pour financer les travaux qui se dérouleront dans lescentres respectifs.