Development of thermal imaging system to assure safety and quality of ready to eat chicken products****
开发热成像系统以确保即食鸡肉产品的安全和质量****
基本信息
- 批准号:536482-2018
- 负责人:
- 金额:$ 1.82万
- 依托单位:
- 依托单位国家:加拿大
- 项目类别:Engage Grants Program
- 财政年份:2018
- 资助国家:加拿大
- 起止时间:2018-01-01 至 2019-12-31
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
At present, visual inspection is the most common method used in food industries for cleaning, grading and quality determination. However, this method has several disadvantages such as subjectivity, efficiency, requirement of skilled workers and so on. Computer vision (CV) techniques are becoming popular for automated online inspection methods. In CV technique, the object is imaged and analyzed to obtain useful information from the object. Algorithm development, calibration and validation are the most challenging parts that determine the success of the CV technique. In this project, thermal imaging based CV system will be developed and tested for ready to eat (RTE) chicken products.****
目前,目视检查是食品工业中用于清洁、分级和质量测定的最常用方法。但是这种方法存在主观性强、效率低、对技术人员要求高等缺点,因此计算机视觉技术成为自动化在线检测的主流方法。在CV技术中,对物体进行成像和分析以从物体获得有用的信息。算法开发、校准和验证是决定CV技术成功与否的最具挑战性的部分。在本项目中,将开发基于热成像的CV系统,并对即食(RTE)鸡肉产品进行测试。
项目成果
期刊论文数量(0)
专著数量(0)
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