Validation d'un système de refroidissement par recirculation pour la réduction de la consommation en eau potable

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Ce projet a pour objectif de remplacer l'eau de consommation actuellement utilisée pour le refroidissement des compresseurs intégrés aux unités de fabrication des crèmes glacées molles communément appelées «électro-freezer». Il s'agit de développer une boucle de refroidissement en circuit fermé, utilisant un mélange d'eau et de glycol. Il s'agit donc d'une nouvelle technologie pour desservir les crémeries dans le but d'éliminer le gaspillage énorme d'eau potable, chaque «électro-freezer» utilisant en moyenne 18 litres d'eau par minute.Le système à développer doit être efficace, économique et compact. Il sera composé d'un réservoir pour le liquide de refroidissement, d'une pompe de recirculation pour desservir le ou les compresseurs et d'une unité de refroidissement avec transfert de chaleur à l'air ambiant. Dans un premier temps la compagnie MCED va procéder à la conception et à la construction d'une unité-pilote. Cette unité doit assurer la sécurité de passer en mode refroidissement à l'eau lorsque sa capacité maximum est atteinte.Une fois l'assemblage complétée le pilote sera installé dans une crémerie. L'installation respectera le montage original et offrira la possibilité de faire fonctionner l'«électro-freezer» soit en mode de refroidissement avec l'eau potable ou avec le pilote.Dans un troisième temps la compagnie MCED procédera à l'optimisation de son système en apportant les modifications et les ajustements requis. Un compteur électrique sera installé et relié au système informatique pour obtenir un suivi de la consommation électrique.Dans un quatrième temps le Centre des Technologies de l'Eau procédera à la validation du système en procédant à des campagnes de mesure de la consommation d'eau pour comparer la consommation en mode conventionnel versus avec le pilote.Un rapport final présentera la performance obtenue par cette nouvelle technologie au niveau de la réduction de la consommation d'eau et des coûts de consommation électrique associés à son utilisation.**