Validation d'un système innovant de recyclage de polystyrène et production d'un prototype de barquette alimentaire 100% recyclée

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Le présent projet consiste à l'établissement d'une étroite collaboration entre le centre de recherche ITEGA (Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire) et l'entreprise québécoise Polystyvert Inc. Cette dernière a su mettre en place une démarche innovante et un système de recyclage du polystyrène (PS) inédit et très écologique. Son procédé novateur permet non seulement de réduire l'enfouissement du PS, de réduire la consommation d'énergie fossile, en réduisant, entre autres, massivement son transport et donc de protéger l'environnement. Un des objectifs de cette proposition est de soutenir notre partenaire dans le développement d'une stratégie de validation approfondie de son procédé unique de recyclage du PS, provenant de diverses sources post-consommations, grade alimentaire ou non alimentaire. Cette stratégie de validation est elle-même innovante et l'évaluation de ce procédé de recyclage pour l'obtention d'une résine de grade alimentaire est également unique au Québec et au Canada. Un autre objectif de ce projet est de mettre en place un prototype de barquette alimentaire à base du PS 100% recyclé issu de ce procédé, afin de l'appliquer in-vivo avec un aliment préalablement choisi en fonction des caractéristiques de cette barquette. L'interaction et le contact alimentaire barquette/aliment seront étudiés afin de s'assurer de l'innocuité et de la sécurité alimentaire de cette barquette à base de PS recyclé. Finalement, ce projet s'inscrit dans cette vision proactive du développement durable et de l'économie circulaire permettant ainsi à notre partenaire d'obtenir une lettre de non-objection de la part de Santé Canada.