Détermination des paramètres alimentaires optimaux pour l'élevage du ténébrion meunier au Québec

魁北克省 ténébrion meunier 最佳食品参数的确定

• 批准号: 544442-2019
• 负责人: Mukarugagi, Libérata
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 1
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2019-01-01 至 2020-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=680145
• 关键词: termination; des; param; tres; alimentaires

Présentement au Québec, l'élevage du ténébrion meunier à des fins de commercialisation alimentaire est à l'état embryonnaire et très peu de recherches sont entreprises sur le sujet. L'élevage des populations est effectué manuellement et se résume essentiellement à de petits effectifs. En l'absence de méthode standardisée et d'un cadre réglementaire pour procéder à l'élevage optimal de ces insectes, les producteurs sont dépourvus de moyens afin de répondre aux besoins du marché et d'améliorer les conditions d'élevage. Il leur est donc essentiel de pouvoir s'appuyer sur des données scientifiques validées pour développer cette industrie émergente. De plus, une production à grande échelle de ténébrions offre une solution de rechange prometteuse pour remplacer les sources traditionnelles de protéines telles que la viande, sources elles-mêmes menacées par les défis liés à la surpopulation et aux changements climatiques. Récemment, l'entreprise Insectivores s'est lancée dans la production industrielle d'insectes à des fins de consommations humaine et animale. Au Québec, on recense présentement 35 producteurs d'insectes comestibles qui ont besoin de données pour les élever et développer des produits. La production d'Insectivores pourrait donc répondre à un réel besoin de ce marché en émergence au Québec. Sans support de l'équipe scientifique du Cégep St-Jean-sur-Richelieu, elle ne pourra explorer le volet R&D nécessaire à son expansion. Ce premier projet vise l'augmentation de la valeur nutritive et de la production de ténébrions meuniers. Les résultats obtenus permettront d'établir les bases d'une production d'insectes efficiente et écologique, valorisant les matières résiduelles végétales. En détenant les paramètres alimentaires optimaux de l'élevage de ténébrions meuniers, Insectivores deviendra un précurseur et une référence pour ce type d'élevage. Ceci lui procurera un avantage concurrentiel qui fera d'Insectivores le chef de file de la production de ténébrions parmi les producteurs d'insectes comestibles au Québec. Insectivores sera également reconnue comme l'entreprise ayant contribué à l'optimisation de ces paramètres, informations utiles aux autres producteurs d'insectes, non seulement au Québec, mais aussi au Canada.

公司商业化的繁荣是，促进商业化发展是一种普遍的做法。人口的繁荣是商业化发展的主要因素。人口的繁荣是商业化生产的主要因素，人口的繁荣是商业化生产的主要因素。英国恐怖主义的来源基于该国的条件。英国恐怖主义的来源是基于创建新的不稳定解决方案的过程。英国恐怖主义的来源是基于创建新的，可靠和可靠的产品的过程。 liésàlala perpopulation and aux变化气候。 Récemmment，L'Entreprise昆虫动物dans la la la propuction industrielielle d'efipt - fins fins de Consommations humaine et Animale。 Québec，关于重新统治的35个昆虫的产品comestibles qui ont besoindeonnéespopl leséleveretdévelodperdes produits。 la oficentivores pourrait doncrépondre - unrréelbesoinde ce ceMarchéenémergenceauQuébec。 Sans支持Del'équipeScientifiqueduCégepst-Jean-sur-sur-Richelieu，Elle Ne Pourra Explra Explarer Le Volet R＆dnécessaire-son Spection。 Ce Premier Projet Vise L'Augmentation de la Valeur Nutrivent et la Production deténébrionsMeuniers。 lesrésultatsobtenus permettrontd'établirles bases d'une d'unectore d'eyneste d'efficenes效力及其cogologique，Valorisant LesMatièresRésiduellesVégétales。 les lesparamètres是消化的，最佳倒入一种paramètres的形式。 Paramètres导致了各种产品的创建，而Paramètres导致了各种产品的创建。产品D'eynestes，非抢购Québec，Mais Ausi au Canada。