Identification de gisements de résidus alimentaires pour production de farine d'insectes et essais de conditionnement en laboratoire

Entosystem是一家生产蛋白质和昆虫、高级品质、营养、动物和家畜的企业。整个过程包括：<s:2> <s:2> <s:2>; <s:2>; <s:2>; <s:2>; <s:2>；Suite au ssamchage et broyage，产品获得的最丰富的动物营养（42% de protacimines），注释des poissons et volailles d' samevage。这一概念允许“part d’s camacacimration de la valvaleur”和“part d’s camacimlier la ssamaccurit<s:1> alimentaire”。Entosystem是一种新型的商业模式，它可以在生产过程中扩展、扩展、扩展和扩展。在此情况下，核可关于质量问题的限制性规定；将测试原始系统的多样化和增强、资源、材料和价值、保证、生产、质量和质量、产品。在这一过程中，所有的企业都有自己的目标，即通过电子邮件或电子邮件发送电子邮件或电子邮件发送电子邮件。试验室的条件条件要求是：根据材料的性质和接受标准（例如：破损、损坏、过滤），将所得的所得与所得的所得相一致。这些信息包括：面向未来业务的选择、面向未来业务的本地化战略、面向未来业务的本地化战略、面向未来业务的本地化战略、面向未来业务的本地化战略和面向未来的大容量战略。该项目包括下列三个方面：1 .环境方面的进展情况；2 .环境方面的进展情况；3 .环境方面的进展情况；3 .环境方面的进展情况；3 .环境方面的进展情况；3 .环境方面的进展情况；3 .环境方面的进展情况；

Entosystem est une entreprise de production de protéines d'insectes de haute qualité pour nourrir les animaux d'élevage et domestiques. Le procédé consiste à récupérer les matières organiques non valorisées pour les utiliser comme nourriture pour les larves d'insectes. Suite au séchage et broyage, le produit obtenu est une farine riche pour l'alimentation des animaux (42 % de protéines), notamment des poissons et volailles d'élevage. Ce concept permet d'une part la récupération de la valeur nutritive des déchets alimentaires et d'autre part d'améliorer la sécurité alimentaire. Entosystem est en forte croissance et prévoit acquérir une nouvelle usine avec une capacité supérieure afin d'augmenter grandement la production. Dans ce contexte, l'approvisionnement en résidus alimentaires de qualité devient un enjeu; il est primordial pour Entosystem de diversifier et augmenter ses sources de matières en vue d'assurer leur capacité de production et préserver la qualité de leur produit. Pour ce faire, l'entreprise sollicite le CTTÉI du Cégep de Sorel-Tracy afin d'identifier et caractériser des gisements de résidus alimentaires disponibles au Québec. Des essais de conditionnement en laboratoire sont également prévus afin de valider que la matière corresponde aux critères d'acceptation (ex. : broyage, tamisage, filtration). Ces informations permettront d'orienter le choix des matières à favoriser et d'identifier la localisation stratégique de la future usine de plus grande capacité. Ce projet permettra des gains environnementaux par la valorisation de résidus alimentaires québécois, de soutenir la croissance et la création d'emplois chez Entosystem, et de contribuer au développement d'un secteur industriel émergent et d'avenir au Canada.