Emballage alimentaire innovant à base d'amidon ayant des propriétés barrières et de transparence

食品创新和透明度基础

• 批准号: 530393-2018
• 负责人: Bentellis, Zoraide
• 金额: $ 0.73万
• 依托单位: Collège de Maisonneuve
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=719652
• 关键词: Emballage; alimentaire; innovant; base; amidon

Les préoccupations environnementales des consommateurs et les législations encouragent l'industrie de l'emballage à s'orienter de plus en plus vers des emballages respectueux de l'environnement. En effet, un leader mondial d'emballages alimentaires au Canada, a récemment travaillé avec le Conseil national de recherches Canada (CNRC) pour évaluer le potentiel d'un brevet qui présente une méthode économique pour convertir l'amidon en amidon thermoplastique (ATP) combiné à d'autres polymères par des procédés de plasturgie conventionnels. En raison de son abondance et de son faible coût, l'amidon représente une matière première prometteuse pour la production de bioplastiques. Avec des résultats encourageants, l'entreprise a sollicité l'ITEGA pour son expertise en développement, en conception et en évaluation d'emballages alimentaires, afin de surpasser le défi technologique de la nature hygroscopique de l'ATP qui fragilise la performance des emballages. Un projet multipartenarial a ainsi été monté afin d'intégrer les expertises complémentaires du CNRC et de l'ITEGA, avec différentes entreprises partenaires. Le projet vise à développer un emballage transparent et haute barrière à base de matière première d'origine renouvelable à coût compétitif. L'objectif du travail à réaliser par l'ITEGA sera de développer en partenariat des approches novatrices permettant d'évaluer et d'assurer la performance des matériaux et des emballages développés vis-à-vis des exigences industrielles et alimentaires. Le succès du projet permettra la commercialisation de la technologie et apportera des bénéfices économiques et environnementaux positifs. Les connaissances acquises au cours de ce projet pourront également être mises à profit dans le cadre de l'enseignement aux étudiants en transformation des aliments du Collège de Maisonneuve et dans la formation de personnel hautement qualifié.

消费品行业的专业人士和立法机构将装饰品行业的发展方向确定在装饰品的各个方面。事实上，一个在加拿大Au销售食品的世界领导者，与加拿大国家研究委员会（CNRC）进行了一项工作，以评估一种通过常规塑料工艺将淀粉转化为热塑性淀粉（ATP）的经济方法的潜力。由于其缺陷和缺陷，该产品代表了生物塑料生产的首选材料。在此基础上，公司聘请ITEGA公司提供食品包装的设计、构思和评估方面的专业知识，以超越ATP吸湿性的防护技术，从而降低包装的性能。Un projet multipartenarial a ainsi été monté afin d'intégrer les expertises complémentaires du CNRC et de l'ITEGA，avec différentes entreprises partenaires. Le projet vise à décuberper un emballage transparent et haute barrière à base de matière première d'origine renouvelable à cobalt compétitif. L'objectif du travail à réaliser par l'ITEGA sera de dérequiper en partenches des approaches novatrices permettant d'évaluer et d'assurer la performance des matériaux et des emballages dérequipés维斯-à-维斯des exigences industrielles et alimentaires.项目的成功促进了技术的商业化，并促进了经济效益和效益的提高。Les knaissances acquises Au cours de ce projet pourront également être mises à profit dans le cadre de l'enseignement aux étudiants en transformation des aliments du Collège de Maisonneuve et dans la formation de personnel hautement qualifié.