Emballage alimentaire innovant à base d'amidon ayant des propriétés barrières et de transparence

食品创新和透明度基础

• 批准号: 530393-2018
• 负责人: Bentellis, Zoraide
• 金额: $ 0.73万
• 依托单位: Collège de Maisonneuve
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=719652
• 关键词: Emballage; alimentaire; innovant; base; amidon

Les préoccupations environnementales des consommateurs et les législations encouragent l'industrie de l'emballage à s'orienter de plus en plus vers des emballages respectueux de l'environnement. En effet, un leader mondial d'emballages alimentaires au Canada, a récemment travaillé avec le Conseil national de recherches Canada (CNRC) pour évaluer le potentiel d'un brevet qui présente une méthode économique pour convertir l'amidon en amidon thermoplastique (ATP) combiné à d'autres polymères par des procédés de plasturgie conventionnels. En raison de son abondance et de son faible coût, l'amidon représente une matière première prometteuse pour la production de bioplastiques. Avec des résultats encourageants, l'entreprise a sollicité l'ITEGA pour son expertise en développement, en conception et en évaluation d'emballages alimentaires, afin de surpasser le défi technologique de la nature hygroscopique de l'ATP qui fragilise la performance des emballages. Un projet multipartenarial a ainsi été monté afin d'intégrer les expertises complémentaires du CNRC et de l'ITEGA, avec différentes entreprises partenaires. Le projet vise à développer un emballage transparent et haute barrière à base de matière première d'origine renouvelable à coût compétitif. L'objectif du travail à réaliser par l'ITEGA sera de développer en partenariat des approches novatrices permettant d'évaluer et d'assurer la performance des matériaux et des emballages développés vis-à-vis des exigences industrielles et alimentaires. Le succès du projet permettra la commercialisation de la technologie et apportera des bénéfices économiques et environnementaux positifs. Les connaissances acquises au cours de ce projet pourront également être mises à profit dans le cadre de l'enseignement aux étudiants en transformation des aliments du Collège de Maisonneuve et dans la formation de personnel hautement qualifié.

职业环境和L的立法鼓励L的L的事业和S的事业，以及L的环境。在加拿大，联合国的领导者加拿大食品工业全国委员会(CNRC)正在努力将L的热塑性塑料制品转化为塑料制品。在此之前，L一直在为生物塑料的生产提供技术支持。鼓励，L的企业是一个独一无二的L的ITEGA儿子专业知识的发展，构思和评估的商贸食品，在一个超越的自然技术L的ATP Qui脆弱的性能与商贸。联合国的多国合作项目包括中国和L的国际合作和技术合作，以及不同的企业。LE PROJET VISE MOD SAD DELVELPEPER UN Emporage透明et High Barrière de Matière Preière d‘Origine Rououvelableàcoút Compétif.L的目标是让L的产后发展人员的血清接近新的业绩和价值，以及S与迫切需要的工业品和食品的关系。S的项目和技术的商业化以及经济和环境的商业化。L干部的职业生涯和转型使他们获得了职业生涯规划和人员安置资格。